Алиментарное ожирение является заболеванием обмена веществ, для которого характерны увеличение объема жировой ткани, прогрессирующее течение и высокая склонность к рецидивам.
Говоря об алиментарном (пищевом) ожирении, необходимо помнить, что это - заболевание. Это важно потому, что для общества в целом и даже для медицинских работников характерно довольно легкомысленное отношение к избыточной массе тела. А между тем Всемирной организацией здравоохранения ожирение признано новой неинфекционной эпидемией, и успехи борьбы медицины с этой эпидемией представляются более чем скромными.
Основной целью данной брошюры является доказать, что ожирение - это заболевание (и как любое заболевание, оно имеет характер ные осложнения, подчас весьма грозные!), а также очертить основной круг подходов к лечению ожирения.