Показатель массы тела - высокочувствительный индикатор соответствия питания энергетическим потребностям организма. При отсутствии такого соответствия вследствие избыточного или недостаточного потребления пищи наступает ожирение или истощение, что в обоих случаях является серьезным расстройством здоровья. Тот же эффект возможен при малой или повышенной физической активности без соответствующих изменений энергетического потенциала рациона питания. В таких ситуациях ранее нормальное питание становится или избыточным, или недостаточным со всеми вытекающими из этого последствиями.
В связи с этим каждый человек, предрасположен он к ожирению или нет, должен систематически контролировать свою массу тела, знать ее оптимальные показатели. Взвешиваться нужно утром, после посещения туалета, натощак, без одежды или в одной и той же легкой одежде. Для этой цели удобны напольные весы. Результаты взвешивания сопоставляются с рекомендуемой идеальной или предельно допустимой нормой. Идеальной нормой является вес человека в 25-30 лет. В эти годы заканчивается физическое развитие, и если к этому времени не было каких-либо нарушений в питании или серьезных болезней, масса тела человека является наиболее подходящим стандартом для сравнений в последующем.
Наиболее авторитетныеученые в области гигиены питания считают, что при здоровом образе жизни массаможет (а вернее, должна) сохраняться до 60 лет без изменений. Рекомендуемая масса тела для мужчин и женщин в возрасте 25-30 лет приведена в таблице № 1. Существует и ряд простых способов самоориентации. Наибольшее признание и распространение получила уточненная формула Брока, согласно которой вычисляется нормальный вес тела при нормостенической грудной клетке:
М = рост - 100 при росте до 165 см
М = рост-105 при росте 166-175 см
М = рост- 110 при росте более 175 см
При узкой грудной клетке (астенический тип телосложения) считается нормой снижение полученной таким образом величины до 10%, при широкой (гиперстеники) - соответствующее ее увеличение (но не более чем на 10%). Пользование такой рекомендацией допускает некоторые отклонения от величин идеальной массы тела. Например, при росте 175 см для нормостеников она будет составлять
175-105 = 70 кг, для астеников - 63 кг (- 10%), а для гиперстеников 77 кг (+10%). Те же величины, определенные по таблице 1, составляют для нормостеников 71,7 кг (разница на +1,7 кг), для астеников 65,3 (разница на +2,3 кг), для гиперстеников 77,8 кг (разница на +0,8 кг).
Рекомендуемая масса тела для мужчин и женщин в возрасте 25-30 лет
| Рост (см) | узкая грудная клетка (астеники) | широкая грудная клетка (гипер-стеники) | узкая грудная клетка (астеники) | нормальная грудная клетка (нормостеники) | широкая грудная клетка (гиперстеники) |
| Мужчины масса (кг) | Женщины масса (кг) | ||||
| 152,5 | 47,8 | 54,0 | 59,0 | ||
| 155,0 | 49,3 | 62,2 | 49,2 | 55,2 | 61,6 |
| 157,5 | 51,7 | 64,0 | 50,8 | 57,0 | 63,1 |
| 160,0 | 53,5 | 66,0 | 52,1 | 58,5 | 64,8 |
| 162,5 | 55,3 | 68,0 | 53,8 | 60,1 | 66,3 |
| 165,0 | 57,1 | 69,5 | 55,3 | 61,8 | 67,8 |
| 167,5 | 59,3 | 71,8 | 56,6 | 63,0 | 69,0 |
| 170,0 | 60,5 | 73,8 | 57,8 | 64,0 | 70,0 |
| 172,5 | 63,3 | 76,8 | 59,0 | 65,2 | 71,2 |
| 175,0 | 65,3 | 77,8 | 60,3 | 66,5 | 72,5 |
| 177,5 | 67,3 | 79,8 | 61,5 | 67,7 | 73,7 |
| 180,0 | 68,9 | 81,2 | 62,7 | 68,9 | 74,9 |
| 182,5 | 70,9 | 83,6 | |||
| 185,0 | 72,8 | 85,2 | |||
Источник http://hudeemtut.ru