Рецепт рассчитан на 2 порции, одна порция содержит 280 калорий.
Состав: 125 мл натурального нежирного йогурта; четыре небольших стебля молодого лука-порея, нарезанного кубиками; 75 г консервированной красной фасоли; 75 г вареной белой фасоли; одна чайная ложка измельченной зелени петрушки; одна чайная ложка томатной пасты; одна чайная ложка яблочного уксуса; соль и свежемолотый черный перец.
Приготовьте соус — для этого смешайте йогурт, томатную пасту, уксус и зелень. Залейте соусом овощи и фасоль, охладите. Перед подачей на стол посыпьте салат зеленью петрушки.