Опыт применения ЭМ-технологии в птицеводстве

О результатах применения препарата «Байкал ЭМ1» на Лысогорской птицефабрике.
В.Н. Визгалин. Директор ПО «ЭМ-Кооперация. Саратов»

До начала проведения опыта наблюдалось угнетенное состояние птицы (возможно, из-за интоксикации, вызванной некачественными кормами), снижение аппетита, наличие расклевов), что могло бы привести к падению яйценоскости.

Препарат «Байкал ЭМ-1» начали давать с кормом из расчета 0,2 мл на голову в сутки в вечернее кормление 9-го декабря 2002 года, прекратили кормление 1 7-го декабря. Препарат разводили в воде в пропорции 1:10 и перемешивали с кормом.

Результат проявился на следующий день: сократились выбраковка и падеж, прекратились расклевы, восстановился аппетит, активизировалось поведение птицы, сохранился уровень яйценоскости. На третий день снизился уровень запаха в помещении. В цифрах это выглядело следующим образом.

По данным учета птицефабрики, за счет применения препарата общее состояние птицы улучшилось.

Вывод:

Применение микробиологического препарата «Байкал ЭМ-1» позволяет:

• сокращать выбраковку и падеж;
• повышать аппетит;
• предотвращать расклевы;
• понижать уровень запаха (аммиака) в помещении;
• повышать активность поведения.

В результате эксперимента возможен следующий э кономический эффект

Сохранено примерно 70 кур, которые принесут за оставшиеся 10 месяцев продуктивного периода при 70% яйценоскости 17885 яиц.

17885шт х 1,5 руб./яйцо = 26827,5 рублей,
70 тушек х 1.2 кг = 84 кг мяса
84 кг х 40,0 руб./кг = 3360,0 руб.
3360,0 + 26827,5 руб. = 30187,5 руб. сохраненного дохода при затратах в 2500 рублей.

На вложенный рубль получили двенадцать рублей прибыли.

Производственный опыт применения «Байкал ЭМ1» на промышленном стаде бройлеров в ОАО "Ивановский бройлер"
Ю.И. Проскуряков, Председатель правления ПО «ЭМ-Кооперация Иваново».

Вместе с интенсивными технологиями в птицеводство пришли кормовые антибиотики, предназначенные для постоянного кормления птицы. В последние годы отношение к антибиотикам изменилось, т.к. обнаружились негативные последствия их применения. Они могут накапливаться в пищевых продуктах, а затем и в организме людей, потребляющих эти продукты, способствовать появлению резистентных форм микробов, понижать эффективность лечебных средств и вызывать другие негативные процессы.

В настоящее время ширится движение за производство и потребление экологически чистых продуктов.

Чтобы уменьшить отрицательное влияние патогенной микрофлоры, которая попадает в желудочно-кишечный тракт

птицы с кормами, рекомендуется с первых дней жизни цыплят заселять его молочнокислыми бактериями, поэтому поиск новых эффективных препаратов, позволяющих улучшать микрофлору желудочно-кишечного тракта, является актуальным. К числу таких препаратов относится «Байкал ЭМ-1».

С целью проверки эффективности влияния «Байкал ЭМ-1» на организм птицы и производственные показатели в птицеводстве на ЗАО "Ивановский бройлер" в период с 31.07.2001г. по 11.09.2001г. был проведен производственный опыт.

Опыт проводился в шестизальном корпусе промышленника №7, площадки№1. Залы оборудованы клеточными батареями Р-15. Плотность посадки опытной и контрольной групп составила 19,4 гол./ м², т.е. 40 голов в клетке.

Во время проведения опыта в опытной партии птиц с возрастом 21 день производилась выбраковка мелких и слабых цыплят (изначально в клетках находилось по 50голов). Выбраковка проводилась в соседнюю клетку до конца выращивания.

Основные параметры содержания птицы

Поение опытной группы осуществлялось в течение всего периода содержания из вакуумных поилок с добавлением воды 2-3 раза в сутки. С применением такой системы поения до конца выращивания бройлеров возникает большая вероятность перезаражения птицы и увеличение падежа.

Кормление контрольной группы птицы осуществлялось согласно технологии с 1 по 14день - вручную, с 15 по 42 день - стационарно. Кормление опытной группы с начала и до конца выращивания проводилось вручную.

Рацион и нормативы кормления в опытной и контрольной группах были идентичны. Антибиотики добавлялись в воду только контрольной группе птицы.

Опытной группе птицы добавлялся «Байкал ЭМ1»: в воду - с 1 по 10 день в количестве 0,15мл/гол. в сут., в корм - с 11 по 42 день в количестве 0,5 мл/гол. в сут.

В целях обеззараживания, в период с 03.08.01 по 08.08.01 в корма добавлялся параформ, который губительно действует на микроорганизмы ЭМ-препарата и значительно снижает его активность, что ведет к уменьшению резистентности организма птицы и заболеваниям, т.к. действие ЭМ-препарата направлено на изначальное заселение кишечника птицы полезной микрофлорой и дальнейшую ее работу на повышение иммунитета птицы за счет средств организма.

Сохранность птицы

Падеж опытной и контрольной групп сактирован ветеринарным врачом с указанием примерного диагноза.

Результаты взвешивания птицы

Взвешивание контрольной группы осуществлялось согласно технологии в среднем по залу по 20 голов из нескольких клеток в разных местах, в зависимости от массы посаженной птицы методом случайной выборки.

Результаты биохимического анализа крови показывают, что у опытной группы бройлеров происходит дополнительное поступление в организм перевариваемого протеина из корма за счет лучшего его усвоения в желудочно-кишечном тракте, причем тенденция к увеличению белка с возрастом становится более значительной.

В контрольной группе происходит меньшее усвоение белка из корма, и с возрастом поступление белка еще более снижается.

При серологическом исследовании сыворотки крови установлено, что иммунитет у птицы в опытной группе значительно лучше, чем в контрольной: из шести проб в пяти иммунитет составил 90%.

По результатам исследований можно сделать следующие выводы:

1. Сохранность птицеголовья за период выращивания в опытной группе выше, чем в контрольной на 1,7%.
2. В 42 дня бройлеры в опытной группе весили меньше, чем в контрольной на 16грамм, что можно объяснить погрешностью выбранной методики взвешивания.
3. Среднесуточный привес в контрольной группе за 42дня на 0,4% выше, чем в опытной.
4. Процент выбраковки за период выращивания в опытной группе ниже на 1,25%, что возможно связано с действием ЭМ-препарата.
5. Усвоение белка из корма у птиц опытной группы значительно выше, чем в контрольной.
6. У опытной группы показатели основных составляющих компонентов крови близки к норме, что говорит о более здоровом состоянии организма птицы.
7. Иммунитет птиц опытной группы значительно выше, чем в контрольной.

Производственный опыт по применению препарата «Байкал ЭМ-1» на Кинешемской птицефабрике для увеличения яйценоскости

В ноябре-декабре 2001г. был проведен производственный опыт по применению препарата «Байкал ЭМ-1» на промышленном стаде кур-несушек в корпусе №14. В результате были получены положительные показатели по увеличению яйценоскости в опытной группе. Возраст птицы – 9 – 11 месяцев. Поголовье опытной группы - 10435 голов.

При проведении опыта производственные показатели учитывались 1 раз в неделю методом контрольного сбора яйца с контрольной и опытной групп.

За 10% была взята яйценоскость на начало опыта. По полученным результатам видно, что за период проведения опыта яйценоскость в опытной группе была на 4% больше, чем в контрольной группе. Показатели взяты с учетом примерного процента выбраковки и падежа за данный период, так как поголовье на начало эксперимента не было учтено.

Исходя из полученных данных, можно сделать следующие расчеты:

1. Прибавка по валовому сбору яйца за 5 дней составила 630 шт. на контроле, 1950 шт. в опытной партии.

2. Разница между контролем и опытом - 1320 шт. за 5 контрольных дней в пользу опытной группы.

3 .Прибавка в опытной группе на 264 яйца в сутки больше, чем в контрольной. Из них - 65,8% - отборной категории; 34,2% - 1-ой категории.

4. Условная стоимость прибавки составила:

174 шт.х 1,5 руб = 261 руб
90 шт. х 1,45 руб. = 130,5 руб.
(261 + 130,5) руб./день х 30 дней = 11745 руб../мес.

5.Затраты на ЭМ-препаратсоставили: 45,5литр х 81,5 руб = 3708 руб./мес.

6. Условный экономический эффект от применения ЭМ-препарата составил 11745-3708=8037руб./мес.

По результатам применения препарата «Байкал ЭМ-1» можно сделать следующие предварительные выводы :

1. Экономический эффект составил 8037 руб. за 30 календарных дней, т.е. на 1руб. затрат получено 2,17 руб. дополнительного дохода.
2. При дальнейшем использовании ЭМ-препарата экономический эффект может быть значительно выше, т.к. в первые 3 дня применялась лечебная 10-ти кратная ударная доза препарата.

Ускоренная утилизация куриного помета и получение на его основе высококачественных удобрений методом биологической обработки.
В.В. Звездин - зам. генерального директора ООО «НПФ «БЕЛЗ-БИОтех», г. Пермь, П.Н. Гусельников - зам. директора по производству ЗАО «Платошинская птицефабрика», Пермский р-н Пермской обл., Ф.К. Чугулаев - главный агроном ЗАО «Платошинская птицефабрика», Пермский р-н.

Птицефабрики являются значительным источником загрязнений окружающей среды. Эта проблема очень остро стоит в Пермской области, где имеется 9 птицефабрик. Поэтому в первую очередь было обращено внимание на переработку отходов птицефабрик. Проблема утилизации отходов птицефабрик актуальна и потому, что для хранения их занято большое количество пахотных земель, а пометохранилища являются источником неприятных запахов, распространяющихся на большие расстояния. Птицефабрики вынуждены платить большие штрафы за нарушение экологии.

В 2002 году в ЗАО «Платошинская птицефабрика» Пермского р-на Пермской области, производящей в год 76 тыс. тонн куриного помета, проведены работы по ускоренной утилизации куриного помета методом биологической обработки препаратом «Тамир» и получению на его основе высококачественных органических удобрений. Работы проводились на открытой площадке пометохранилища с 19.06 по 20.07 2002 г.

Исходным сырьем для получения удобрений являлись: свежий куриный помет, отходы мукомольного комбината, торф из местного близлежащего месторождения, солома.

Биопрепараты, содержащие штаммы активных почвенных сапрофитных микроорганизмов, («Тамир» и «Кюссей» (аналог Байкал ЭМ-1).

Одновременно решалась проблема мукомольного комбината, у которого большое количество отходов 4-й категории. Эти отходы выбрасываются на свалку, за что платят штрафы.

На договорной основе к работе привлекались Госсанэпиднадзор, Государственный Центр Агрохимической службы «Пермская», Биологическая лаборатория МНИИЭКО ТЭК.

Работы консультировали А.Е.Пискунов, д.с.-х.н., профессор, зав. кафедрой Пермской сельскохозяйственной академии; Р.А. Пшеничных, д.м.н., профессор, директор Института охраны окружающей среды; И.В. Китаева, к.б.н., зав. отделом биотехнологий МНИИЭКО ТЭК.

Методика испытаний.

На площадке пометохранилища были заложены 6 буртов свежего куриного помета с влажностью 55%, общим весом 20 тонн. В буртах №№ 2, 3, 4, 5 куриный помет был перемешан с наполнителями.

Состав буртов:

Бурт № 1 – помет + бактериальный препарат.
Бурт № 2 – помет + торф + солома + ОМК (отходы мукомольного комбината).
Бурт № 3 - помет + торф + солома + ОМК (отходы мукомольного комбината).
Бурт № 4 – помет + торф + солома + ОМК.
Бурт № 5 – помет + ОМК.
Бурт № 6 – помет (контроль).

Все бурты представляли вначале слипшуюся массу зеленого цвета с сильным запахом аммиака и другими неприятными запахами.

Бурт № 1 сразу обработали биопрепаратом «Тамир». К нему относились скептически: не было уверенности, что «Тамир» сможет отферментировать чистый помет. Больший интерес был к тем буртам, где были дополнительные компоненты. 6-й бурт был контрольный – чистый помет.

Для того, чтобы было удобно работать на площадке, влажность помета была 60 – 70%. Помет с большей влажностью расплывается, тем более, что добавляется еще препарат.

Для буртов №№ 2, 3, 4, 5 были созданы условия для разогрева содержимого буртов. Для того, чтобы повысить температуру, бурты укрывали. В течение недели проверяли температурный режим. Температура была выше 60 градусов. Через неделю открыли бурты и обработали биопрепаратами: бурты №№ 2, 4, 5 – препаратом «Тамир»; бурт № 3 – японским препаратом «Кюссей».

Ежедневно в течение испытаний проводился контроль температуры и влажности буртов, биологической составляющей, проводился физико – химический анализ исходного помета, а потом – физико – химический анализ конечного продукта. Контроль биологической составляющей проводился один раз в неделю. Смотрели, что происходит с пометом, как уменьшается патогенная микрофлора и увеличивается полезная микрофлора. Один раз в неделю бурты перемешивали, чтобы поддерживать температуру внутри не выше 30 градусов. Если температура повышалась выше этого предела, проводили дополнительное перемешивание. 2.3.4 и 5 бурты начали проверять через неделю. На бурте №1 изменения, по визуальным оценкам, проходили очень медленно. В остальных буртах изменения проходили быстро, это было заметно даже визуально и по изменению количества сапрофитов и патогенов.

Ежедневно велось визуальное наблюдение за внешним видом буртов. В ходе испытаний наблюдалось постепенное изменение цвета и агрегатного состояния содержимого буртов и снижение аммиачного запаха.

В результате опыта полезная микрофлора увеличилась в 9 раз, а патогенная уменьшилась в 25 тысяч раз. Ускоренная переработка проводилась для того, чтобы сохранить макро - и микросоставляющую в том виде, в каком они изначально заложены. И мы этого добились: процентное содержание макросоставляющей и микросоставляющей не изменился. Аммиачный азот уменьшился. В свежем помете он был равен 22% на единицу массы сухого вещества, к концу месяца содержание аммиачного азота стало 0,018%.

К концу испытаний бурты представляли собой рассыпчатую массу от темно – коричневого до черного цвета, без характерного запаха аммиака и других неприятных запахов. Масса рассыпалась и была пригодна для применения на полях. Она насытилась микрофлорой, и процесс ферментации продолжался.

За неделю до конца опыта масса 1-го бурта начала резко изменяться, чернеть и буреть. Препарат «Тамир» отлично сработал.

Японский препарат «Кюссей» не показал ничего уникального. Результаты изменений, происходящие в массе бурта, были такими же, как и при применении отечественного препарата «Тамир». В двух одинаковых буртах изменения были совершенно одинаковыми. Чтобы не делать лишних анализов, оба этих бурта объединили в один.

Бурт № 6 (контрольный), не обработанный биопрепаратом, не претерпел никаких изменений, остался слипшейся массой зеленого цвета с неприятным запахом.

В буртах №№ 2, 3, 4 наблюдались включения полуразложившейся соломы. Цвет и состояние буртов свидетельствуют о протекании в них процесса гумусообразования.

В компосте без добавок других наполнителей содержание азота было 2,87%, а в компосте с наполнителями азота было 0,4%, то есть меньше нормы, предусмотренной для компостов. Добавляя определенное количество отходов мукомольного комбината, мы можем регулировать содержание азота, необходимое для различных культур.

Образцы удобрения, приготовленного во всех опытных буртах, удобны для механического и ручного внесения в почву.

Второй нашей задачей было доказать, что есть возможность уходить от штрафных санкций. В зависимости от класса опасности отходов, меняется размер штрафов. Мы закончили опыт в июле, а в сентябре получили заключение о классе опасности. В соответствии с «Критериями отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей среды», утвержденных приказом МПР России от 15 июня 2001 г. № 511, ЭМ-компост, полученный из куриного помета с применением биопрепарата «Тамир», был отнесен к 5 классу опасности. Таким образом, полученные ЭМ-компосты были менее опасными, чем исходный помет.

Осенью 2002 года обработали еще 2 тыс.тонн куриного помета, потом еще партию. За сезон было переработано 6 тыс. тонн помета. И вся эта партия была реализована. Одну партию оставили на зиму.

В ПО «ЭМ-Кооперация» в Москве была высказана идея ферментирования куриного помета без разделения жидкой и твердой фаз. Решено было вносить ЭМ – препарат на выходе из птицефабрики. Ознакомившись с технологическим процессом птицефабрики, мы обнаружили, что помет принимается в приямки и стали вносить препарат в приямки. В течение суток препарат вносили 2 раза. Наполнение приямка идет 3 суток, и происходит естественное перемешивание. Себестоимость внесения и перемешивания ЭМ – препарата в этом случае меньше, чем при внесении его в поле с использованием трактора К-700 и бочки на 10 тонн. При заполнении тележек пометом с помощью экскаватора идет дополнительное перемешивание. Также перемешивание продолжается в процессе перевозки в тележках. Внесение препарата идет без изменения технологии.

Смешанный с биопрепаратом «Тамир» куриный помет вывозили на пахотное поле. Было выделено 26 га пашни. Из них

8 га обработали пометом с ЭМ-препаратом, 5 га – контроль, а остальное обработали неферментированным пометом. Вносили 30 т/га. Все разносили по полю тонким слоем. Через неделю закультивировали эту пашню, а еще через две недели посеяли зерновые. Результаты первого этапа этих работ обрабатываются. Можно сказать, что они обнадеживающие.

Нам надо было доказать, что такая технология применима круглый год, и можно переработать 76 тыс.тонн помета. В течение зимы эта масса вывозится на поля, с наступлением тепла разравнивается, через неделю заделывается в землю, а еще через неделю пашня засевается. Мы предлагаем перерабатывать чистый помет без наполнителей.

Выводы:

В ходе испытаний были получены удобрения, не содержащие патогенной микрофлоры. Биопрепарат «Тамир», содержащий активные сапрофитные микроорганизмы, можно рекомендовать к использованию для переработки свежего куриного помета в удобрения.

По содержанию вредных веществ и тяжелых металлов, по содержанию макро – и микроэлементов, необходимых для нормального развития растений, полученный продукт отвечает требованиям ТУ 984900300008064 – 95 и СанПиН 2.1.7.573 – 96. Полученные высокоэффективные удобрения могут быть рекомендованы для применения в сельском хозяйстве и на садово – огородных участках для восстановления плодородия почв, получения более высоких урожаев, повышения питательных свойств растений и их жизнестойкости к заболеваниям и колебаниям погоды. По своему агрегатному состоянию полученные удобрения удобны для механического внесения на поля и для ручного внесения в грядки.

Грачев в.п., зоотехник-практик, старший научный сотрудник северо-кавказского нии животноводства, г. Краснодар

Сегодня многие владельцы садово-дачных кооперативов держат на своих участках птицу: кур, уток, гусей. Некоторые занимаются разведением кроликов и нутрий. Хочу поделиться отдельными наблюдениями из собственного опыта по использованию препарата "Байкал ЭМ-1" в птицеводстве. Опыт проводился на цыплятах адлерской серебристой породы на гулькевичской птицефабрике (группа суточных цыплят из 600 голов) и одно­временно в собственном домашнем хозяйстве.

При использовании эм-препарата было отмечено увеличение живого веса цыплят в 8-недельном возрасте на 95 г и практическое отсутствие падежа. В последующем несушки имели более высокую яйценоскость. Параллельно проводились исследования и на группе цыплят бройлеров. При взвешивании все цыплята опытной группы в 8- недельном возрасте превосходили своих сверстников, не получавших эм-препарат с кормом и водой, на 210 г на голову. В итоге, вес цыпленка в опытной группе составил 1930 г, в то время как в контрольной - 1720 г. Дополнительно было получено 21о кг привеса, что равно весу еще 122 цыплят, не получавших эм-препарат.

После завершения периода выращивания цыплят породы адлерская серебристая, использование препрата было продолжено теперь уже на курах-несушках. Результат - увеличение яйценоскости и укрупнение яиц. Куры-несушки безболезненно перенесли линьку и быстро восстановили способность к яйцекладке.

Использование препарата «Байкал ЭМ-1» на утятах так же дало отличный результат. Увеличилась сохранность, практически не было падежа, а вес тушки в среднем стал выше на 180-250 граммов. Улучшилось и качество мяса. Оно было более сочным, нежным.

Принцип применения эм-препарата совсем несложен. Вначале из концентрата готовится препарат «Байкал ЭМ-1» согласно инструкции, прилагаемой при продаже препарата. Затем готовится рабочий раствор в разбавлении 1:1000, который применяется как для кур – несушек, так и для цыплят мясных пород.

Раствор такой концентрации наливается в поилки вместо воды постоянно.

Через 7-10 дней, когда цыплята начинают поедать концентрированные корма, готовится влажная мешанка с использованием раствора эм-препарата, но уже в разбавлении 1:500. Такая концентрация сохраняется до конца выращивания.

Курам-несушкам препарат выпаивался в виде раствора концентрации 1:500. Такая концентрация использовалась и для приготовле­ния влажных мешанок.

При выращивании утят препарат «Байкал ЭМ-1» в разбавлении 1:500 использовался с самого начала, то есть с третьего дня жизни. Раствор добавлялся во влажную мешанку. В поилках он не использовался, так как утята в них купаются. После достижения месячного возраста, концентрация раствора может быть повышена до 1:250, однако это не обязательно.

Зимой повысить продуктивность птицы поможет "Байкал ЭМ-1». Можно использовать этот препарат при кормлении кроликов и и нутрий по рецепту для кур-несушек.