Результаты применения микробиологического препарата Байкал ЭМ1 в птицеводстве

Ю.И. Проскуряков
Председатель правления ПО "ЭМ-Кооперация Иваново"

Производственный опыт применения Байкал ЭМ1 на промышленном стаде бройлеров в ОАО "Ивановский бройлер"

Птица отличается от других сельскохозяйственных животных строением пищеварительной системы, большей интенсивностью обменных процессов, что связано с высокой скоростью роста цыплят и продуктивностью взрослых кур. Достаточно сказать, что масса 7-недельного бройлера современных кроссов в 55-60 раз превышает массу суточного цыпленка.

Вместе с интенсивными технологиями в птицеводство пришли кормовые антибиотики, предназначенные для постоянного кормления птицы. В последние годы отношение к антибиотикам изменилось, т.к. обнаружились негативные последствия их применения. Они могут накапливаться в пищевых продуктах, а затем и в организме людей, потребляющих эти продукты, способствовать появлению резистентных форм микробов, понижать эффективность лечебных средств и вызывать другие негативные процессы.

В настоящее время ширится движение за производство и потребление экологически чистых продуктов.

Чтобы уменьшить отрицательное влияние патогенной микрофлоры, которая попадает в желудочно-кишечный тракт птицы с кормами, рекомендуется с первых дней жизни цыплят заселять его молочнокислыми бактериями, поэтому поиск новых эффективных препаратов, позволяющих улучшать микрофлору желудочно-кишечного тракта, является актуальным. К числу таких препаратов относится Байкал ЭМ1.

С целью проверки эффективности влияния Байкал ЭМ1 на организм птицы и производственные показатели в птицеводстве на ЗАО "Ивановский бройлер" в период с 31.07.2001г. по 11.09.2001г. был проведен производственный опыт.

Опыт проводился в шестизальном корпусе промышленника №7, площадки№1. Залы оборудованы клеточными батареями Р-15. Плотность посадки опытной и контрольной групп составила 19,4 гол./ м2, т.е. 40 голов в клетке.

Во время проведения опыта в опытной партии птиц с возрастом 21 день производилась выбраковка мелких и слабых цыплят (изначально в клетках находилось по 50голов). Выбраковка проводилась в соседнюю клетку до конца выращивания.

Таблица №1
Основные параметры содержания птицы

Поение опытной группы осуществлялось в течение всего периода содержания из вакуумных поилок с добавлением воды 2-3 раза в сутки. С применением такой системы поения до конца выращивания бройлеров возникает большая вероятность перезаражения птицы и увеличение падежа.

Кормление контрольной группы птицы осуществлялось согласно технологии с 1 по 14день - вручную, с 15 по 42 день - стационарно.

Кормление опытной группы с начала и до конца выращивания проводилось вручную.

Рацион и нормативы кормления в опытной и контрольной группах были идентичны.

Антибиотики добавлялись в воду только контрольной группе птицы.

Опытной группе птицы добавлялся Байкал ЭМ1: в воду - с 1 по 10 день в количестве 0,15мл/гол. в сут., в корм - с 11 по 42 день в количестве 0,5 мл/гол. в сут.

В целях обеззараживания, в период с 03.08.01 по 08.08.01 в корма добавлялся параформ, который губительно действует на микроорганизмы ЭМ-препарата и значительно снижает его активность, что ведет к уменьшению резистентности организма птицы и заболеваниям, т.к. действие ЭМ-препарата направлено на изначальное заселение кишечника птицы полезной микрофлорой и дальнейшую ее работу на повышение иммунитета птицы за счет средств организма.

Таблица 2
Сохранность птицы

Падеж опытной и контрольной групп сактирован ветеринарным врачом с указанием примерного диагноза.

Таблица №3
Результаты взвешивания птицы

Взвешивание птицы опытной группы проводилось 1 раз в неделю. Взвешивалось все птицеголовье.

Взвешивание контрольной группы осуществлялось согласно технологии в среднем по залу по 20 голов из нескольких клеток в разных местах, в зависимости от массы посаженной птицы методом случайной выборки.

За период выращивания бройлеров Ивановской областной ветеринарной лабораторией был проведен биохимический анализ крови.

Таблица №4
Результаты анализа крови

Результаты биохимического анализа крови показывают, что у опытной группы бройлеров происходит дополнительное поступление в организм перевариваемого протеина из корма за счет лучшего его усвоения в желудочно-кишечном тракте, причем тенденция к увеличению белка с возрастом становится более значительной.

В контрольной группе происходит меньшее усвоение белка из корма, и с возрастом поступление белка еще более снижается.

Ивановской областной ветеринарной лабораторией были проведены анализы по морфологии крови и на напряженность иммунитета.

В контрольной группе:

• количество лейкоцитов низкое, что может быть вызвано истощением кроветворных органов, снижением иммунитета;
• количество эритроцитов намного ниже нормы. Причиной этого могут быть дефицит веществ, участвующих в эритронозе, голодание, анемия, инфекционные болезни;
• количество эозинофилов очень мало, что может быть причиной стрессов, острых интоксикаций, инфекционных болезней;
• количество моноцитов также мало, что бывает при инфекционных болезнях, септических процессах;
• лимфоцитов очень много, что может быть при инфекционных болезнях, лимфолейкозе, а также свидетельствует об усилении интоксикации организма и снижении деятельности гемоноза.

В опытной группе:

• количество эритроцитов близко к норме, что свидетельствует о более высоком содержании крови в организме и повышенных обменных процессах;
• содержание эозинофилов и моноцитов близкое к норме, что свидетельствует о большей сопротивляемости организма птицы к инфекционным заболеваниям;
• небольшое повышение содержания лейкоцитов в крови, что может быть вызвано введением биопрепарата, воспалительными заболеваниями, отравлением Hg, Se, As.

При серологическом исследовании сыворотки крови установлено, что иммунитет у птицы в опытной группе значительно лучше, чем в контрольной: из шести проб в пяти иммунитет составил 90%.

По результатам исследований можно сделать следующие выводы:

1. Сохранность птицеголовья за период выращивания в опытной группе выше, чем в контрольной на 1,7%.
2. В 42 дня бройлеры в опытной группе весили меньше, чем в контрольной на 16грамм, что можно объяснить погрешностью выбранной методики взвешивания.
3. Среднесуточный привес в контрольной группе за 42дня на 0,4% выше, чем в опытной.
4. Процент выбраковки за период выращивания в опытной группе ниже на 1,25%, что возможно связано с действием ЭМ-препарата.
5. Усвоение белка из корма у птиц опытной группы значительно выше, чем в контрольной.
6. У опытной группы показатели основных составляющих компонентов крови близки к норме, что говорит о более здоровом состоянии организма птицы.
7. Иммунитет птиц опытной группы значительно выше, чем в контрольной.

Показатели выращивания бройлеров в опытной группе были бы более значимы, в случае соблюдения технологии содержания, поения, кормления.

К недостаткам поения следует отнести:

• недостаточный фронт поения;
• перезаражение птицы через вакуумные поилки.

К недостаткам кормления относится:

• добавление с 1 по 8 день выращивания в корма параформа, что привело к уничтожению микрофлоры ЭМ-препарата и снижению резистентности организма птицы;
• общая токсичность кормов, что снижает эффективность работы ЭМ-препарата.

К недостаткам содержания относится уменьшение плотности посадки птицы за счет загромождения клеток вакуумными поилками.

Производственный опыт по применению препарата Байкал ЭМ1 на Кинешемской птицефабрике для увеличения яйценоскости

В ноябре-декабре 2001г. был проведен производственный опыт по применению препарата Байкал ЭМ1 на промышленном стаде кур-несушек в корпусе №14. В результате были получены положительные показатели по увеличению яйценоскости в опытной группе.

Возраст птицы - 9 - 11 месяцев.
Поголовье опытной группы - 10435 голов.
При проведении опыта производственные показатели учитывались 1 раз в неделю методом контрольного сбора яйца с контрольной и опытной групп.

Результаты испытаний приведены в таблице 5.

За 10% была взята яйценоскость на начало опыта. По полученным результатам видно, что за период проведения опыта яйценоскость в опытной группе была на 4% больше, чем в контрольной группе. Показатели взяты с учетом примерного процента выбраковки и падежа за данный период, так как поголовье на начало эксперимента не было учтено.

Таблица 5
Результаты применения Байкал ЭМ1 на Кинешемской птицефабрике, 2001 год

График яйценоскости

% яйценоскости

Исходя из полученных данных, можно сделать следующие расчеты:

1. Прибавка по валовому сбору яйца за 5 дней составила 630 шт. на контроле, 1950 шт. в опытной партии.
2. Разница между контролем и опытом - 1320 шт. за 5 контрольных дней в пользу опытной группы.
3. Прибавка в опытной группе на 264 яйца в сутки больше, чем в контрольной. Из них - 65,8% - отборной категории; 34,2% - 1-ой категории.
4. Условная стоимость прибавки составила:
   174ШТ. X 1,5руб=261 руб
   90шт. х 1,45 руб.=130,5руб.
   (261 + 130,5) руб../день х ЗОдней = 11745руб../мес.
5. Затраты на ЭМ-препарат составили:
   45,5литр х 81,5 руб = 3708 руб./мес.
6. Условный экономический эффект от применения ЭМ-препарата составил
   11745-3708=8037руб./мес.

По результатам применения препарата Байкал ЭМ1 можно сделать следующие предварительные выводы :

1. Экономический эффект составил 8037 руб. за 30 календарных дней, т.е. на 1руб. затрат получено 2,17 руб. дополнительного дохода.
2. При дальнейшем использовании ЭМ-препарата экономический эффект может быть значительно выше, т.к. в первые 3 дня применялась лечебная 10-ти кратная ударная доза препарата.