Цинк содержится в БАДах Арго: Фитолон-Кламин, Шугар Бэланс, Остео Комплекс, Мейл Эктив Комплекс, Кардио Саппорт, Имьюн Саппорт, Артро Комплекс, Анти-Оксидант, Поли витабеас (витамишки), Малти-Комплекс, Витабеас с эхинацеей, коктейли «Грация», «Энергия», Экстракт корня лопуха, Ахиллан
Цинк
Большая часть цинка находится в нашем теле в костях, но он нужен для работы более восьмидесяти ферментов организма и для образования красных кровяных телец.
Цинк действует, словно контролер-регулировщик на внутренних дорогах, направляя и поддерживая как течение процессов, так и работу самих клеток в организме. Низкие его количества у детей замедляют рост и уменьшают аппетит. В кожных тканях можно найти одну пятнадцатую часть запасов цинка, здесь он обычно участвует в регенерации тканей.
Экспериментальным путем доказано, что добавка цинка также действенна при лечении угрей, как и антибиотики. Признаком дефицита цинка является потеря вкусовых ощущений. Считают, что цинк имеет функции антиоксиданта и поддерживает действие других соединений антиоксидантов.
Лучшие источники: субпродукты и другие мясные продукты, грибы, устрицы, дрожжи, яйца, горчица.
Уменьшается: из-за чрезмерной очистки и переработки продуктов (в коричневом рисе в шесть раз больше цинка, чем в белом рисе после шлифовки). Фитаты из зерновых также, как цельное зерно пшеницы и клетчатка отрубей, связывают цинк и делают его недоступным для организма.
Дефицит: низкие уровни связывают с низкими показателями спермы, дефектными родами и сверхактивностью детей. Уровни цинка в организме снижаются по разным причинам, включая прием противозачаточных таблеток и стероидов, курение и спиртное. В обычной диете содержится от 10 до 15 мг цинка, из которых в теле остается только 20%.
Суточная потребность: младенцам до шести месяцев - 4 мг, от семи месяцев до трех лет - 5 мг, от четырех до шести лет - 6,5 мг, от семи до десяти лет - 7 мг, девочкам от одиннадцати до четырнадцати лет - 9 мг, от пятнадцати лет и старше - 7 мг, женщинам во время кормления грудью -13 мг, мальчикам от одиннадцати до четырнадцати - 9 мг, от пятнадцати лет и старше - 9,5 мг. Вегетарианцы могут воспользоваться приемом препаратов с цинком, потому что они не едят обычные, богатые цинком, продукты животного происхождения.
Токсичность: низкая.
Препараты: большинство содержат от 10 до 30 мг.
Источник: Лиз Эрл. "Витамины и минералы"
Цинк необходим для здорового функционирования всех клеток нашего тела. Недостаточное потребление цинка во всём мире грозит вылиться в настоящий кризис здравоохранения. Некоторые эксперты полагают, что если мы будем продолжать истощать содержание цинка в почве и откажемся от животного белка, станет необходимым крупномасштабное использование добавок цинка или обогащение продуктов питания1.
Обеспечение оптимальной потребности организма в этом минерале позволило диетологической медицине добиться революционных успехов в сдерживании широкого спектра последствий его недостаточности — перечень этих недугов включает в себя шизофрению и другие психические расстройства, диабет, аденому простаты, катаракты, болезни сердца, повреждение мозга и нервной системы, нарушения функций иммунной системы, плохое пищеварение, язвы, пищевые аллергии, накопление токсичных металлов, плохое заживление ран, остеопороз, кожные болезни, усталость, потерю аппетита, нарушения слуха, расстройства питания и множество симптомов дисбаланса сахара в крови.
Хотя уровень цинка в организме человека является важным показателем его здоровья, до недавнего времени у диетологической медицины не было надежного способа измерить, сколько же минерала действительно содержится в клетках тела. Типовые анализы крови никогда не давали точной оценки. Но простой вкусовой тест, который каждый способен проделать в домашних условиях, может оказаться важнейшей частью определения адекватности снабжения вашего организма этим минералом.
Тест работает потому, что наше чувство вкуса зависит от цинка. Просто отхлебните глоток гептагидрата сернокислого цинка — широко распространенной жидкой добавки — и подержите его во рту. Если вы сразу же ощутите горький вкус, значит, у вас нет недостаточности цинка. Однако если вы не почувствуете ничего или ощутите вкус с запозданием, то вам нужно пополнить запасы цинка в организме.
Я предполагаю, что вы не сможете сразу уловить вкус минерала. Наша земля становится все беднее цинком, а высокоуглеводная диета оставляет нам и того меньше. Добавки кальция и богатый кальцием рацион способны снижать усвоение цинка почти на 50 %Л Цинк быстро выводится из организма при стрессе (физическом, эмоциональном или химическом), а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и других загрязнений окружающей среды Старение неизбежно ставит нас в невыгодное положение, поскольку в желудке не выделяется достаточного количества кислоты, необходимой для поглощения этого минерала. Исходя из распространенности дефицита цинка среди больных стариков, использование добавок, вероятно, следует считать обязательным для всех людей старшего возраста8.
Неврологические заболевания. В ходе моего ознакомления с диетологической медициной д-р Карл Пфайфер говорил мне, что цинк (наряду с дополняющим его минералом — марганцем) является необходимой частью лечения таких серьезных психических расстройств, как шизофрения и клиническая депрессия. Он считал шизофрению «синдромом искаженного восприятия», вызываемого биохимическими нарушениями. Слуховые галлюцинации, например, сего точки зрения, были просто дефектом восприятия, который зачастую можно было исправить, давая больному цинк, марганец и витамины группы В.
Теперь мы признаем, что с дефицитом цинка, может быть связан целый спектр неврологических и нервно-психических расстройств — эпилепсия, рассеянный склероз, болезнь Хантингтона, дизлексия, острый психоз, слабоумие, патологическое отвращение к еде, нарушение внимания и депрессия.
Добавки цинка могут помогать предупреждению болезни Альцгеймера. В организме людей, пораженных этой болезнью, почти невозможно обнаружить цинк-зависимый гормон вилочковой железы — тимулин, а это подразумевает, что дефицит цинка может играть определенную роль в возникновении патологического процесса.
Сила иммунной системы. Подобно витамину С, цинк полностью прекращает вирусную инфекцию, если вы захватите ее достаточно рано.4 При этом подъязычные лепешки помогают лучше, чем таблетки, принимаемые внутрь. В Кливлендской клинике обнаружили, что использование цинковых лепешек сокращает продолжительность симптомов простуды в среднем с семи до четырех дней5.
У людей, пораженных СПИДом, почти неизменно наблюдается дефицит цинка, который вносит существенный вклад в продолжающийся упадок уже поврежденной иммунной системы. Восстановление снабжения организма цинком в дозах порядка 100 мг в день оказалось одной из наиболее важных стратегий стабилизации иммунной функции и снижения осложнений этого заболевания6.
Злокачественные опухоли легче развиваются на фоне пониженного уровня цинка. У людей, пораженных этой болезнью, резко возрастает выброс минерала из организма, что, по мнению чешских исследователей, подразумевает, что организм мобилизует свои резервы цинка на ранних воспалительных стадиях развития рака7. Добавки цинка стимулируют выработку белых кровяных клеток — одного из противоопухолевых компонентов иммунной системы — и поддерживают общую активность нейтрофилов, Т-лимфоцитов и наших естественных противоопухолевых клеток (натуральных киллеров)8. Кроме того, цинк необходим для выработки тимулина — главного гормона вилочковой железы9.
Диабет. Не исключено, что в конечном счете наиболее ценным лечебным свойством цинка является его способность уравновешивать сахар в крови10. Минерал помогает поджелудочной железе вырабатывать инсулин и, возможно, защищает участки связывания на клеточных мембранах, ответственные за поступление гормона в клетки11. У больных диабетом цинк также помогает снижению высокого уровня холестерина12.
Здоровье кожи. Симптомы почти всех кожных заболеваний ослабевают или исчезают при увеличении запасов цинка в организме. В дозах 100мг или больше он особенно эффективен при лечении угревой сыпи, которую некоторые исследователи считают заболеванием, обусловленным дефицитом цинка и одной из незаменимых жирных кислот13. Действие добавок проявляется не сразу — могут пройти недели и месяцы, прежде чем вы заметите его результаты на своей коже.
Здоровье половой сферы. Хотя цинк пользуется репутацией питательного вещества для мужчин, он составляет основу сексуального и репродуктивного здоровья обоих полов. Все мы нуждаемся в нем для обеспечения плодовитости, и я обычно рекомендую его всякий раз, когда пациенту — мужчине или женщине — требуется повышение либидо. Кроме того, он необходим для коррекции проблем, более специфичных для того или иного пола:
Мужчины. Доброкачественное увеличение предстательной железы (аденома простаты), в настоящее время достигшее почти эпидемических масштабов среди мужчин старше пятидесяти лет, неразрывно связано с неадекватным потреблением цинка в течение всей предшествующей жизни. Частые позывы к мочеиспусканию и другие симптомы аденомы простаты весьма надежно снижаются при использовании добавок цинка, особенно в сочетании с экстрактом пальмы сереноа, незаменимыми жирными кислотами и несколькими аминокислотами, в число которых входят глицин, аланин и глутаминовая кислота. Недостаток цинка также может ухудшать образование спермы и выработку тестостерона, тогда как при лечении группы мужчин старше шестидесяти лет добавками глутамата цинка уровень тестостерона в сыворотке их крови возрастал буквально вдвое14.
Женщины. Дефицит цинка может вести к множеству осложнений беременности, включая выкидыш, токсикоз, задержку роста плода и затрудненные роды. Даже умеренная ежедневная доза в 22 мг, испытывавшаяся в одном исследовании, позволяла женщинам рожать значительно более крупных младенцев15. Дозы порядка 10-60 мг в день совершенно безопасно принимать во время беременности.
Содержание цинка в организме, как правило, понижено у женщин, испытывающих предменструальный синдром. Не исключено, что дефицит минерала приводит к снижению выработки прогестерона, что, в свою очередь, может вызывать тягу к сладкому и соленому16.
Заживление ран. Люди уже давно привыкли использовать каламиновый лосьон в качестве средства первой помощи почти при любой ране или раздражении кожи. Его целительная сила происходит от высокого содержания цинка, который способствует синтезу белка. Именно поэтому я рекомендую моим пациентам принимать дополнительные дозы этого минерала как до, так и после любой хирургической операции.
Согласно данным исследований, местное применение пасты из окиси цинка улучшает заживление язв на ногах на 83%. У людей, страдающих такими язвами, концентрация цинка в организме, как правило, ниже нормы17. Цинковая жидкость также является эффективным средством для местного лечения язвочек во рту (стоматита)18. Абсолютно необходимо принимать добавки цинка перед любой хирургической процедурой, а также последнее.
Язвы. Если вы принимаете противовоспалительные средства или антигистаминные препараты, снижающие выделение кислоты в желудке, то вам требуется цинк для помощи в заживлении язв, которые могут образоваться в результате этого лечения. Если вы принимаете препараты для снижения кислотности, то подвергаетесь опасности дефицита цинка, поскольку его поглощение зависит от желудочной соляной кислоты19.
Расстройства питания. Всем людям, которых я лечил от анорексии, булимии или другого расстройства питания, очень хорошо помогала жидкая добавка гептагидрата сернокислого цинка. Это поистине замечательный препарат.
Дурные привычки питания заранее предрасполагают подростков к дефициту многих минералов, а недостаточные резервы цинка в организме непосредственно связаны как с анорексией, так и с булимией*. Использование добавок в значительной степени помогает им восстановить здоровый вес тела. В одном контролируемом исследовании шестнадцать молодых женщин, страдавших анорексией, получали добавки цинка, в результате чего вес их тела увеличился в два раза больше, чем у испытуемых контрольной группы, получавших плацебо10.
Здоровье глаз. Для сохранения зрения и защиты нежных тканей наших глаз необходимы антиоксиданты. Однако они не действуют в одиночку. Не исключено, что дефицит цинка вносит определенный вклад в одну из наиболее распространенных причин слепоты — вырождение желтого пятна. Прием добавок в дозах от 100 до 200 мг может замедлять прогрессивное разрушение сетчатки, вызывающее это состояние1. Кроме того, цинк помогает при лечении и предотвращении катаракт22.
Желудочно-кишечные расстройства. Сорок процентов людей, страдающих болезнью Крона, испытывают дефицит цинка, и восполнение запасов этого минерала в организме имеет решающее значение для преодоления этого распространенного расстройства пищеварения. В развивающихся странах добавки цинка детям, испытывающим недостаточность этого минерала, позволяют сократить число случаев дизентерии и поноса23.
Ревматоидный артрит. Утех, кого поражает это воспалительное заболевание суставов, запасы цинка в организме, как правило, сильно истощены. Если вы планируете принимать добавки цинка, позаботьтесь о том, чтобы получать также и медь, которая является чрезвычайно ценным средством для лечения этого недута.
Соотношение количеств цинка и меди должно составлять примерно восемь к одному.
Другие применения. При снижении содержания цинка в организме по сравнению с оптимальным уровнем мы становимся более уязвимыми к токсическому действию загрязнений окружающей среды. В одном исследовании двухсот случайно выбранных людей с химической гиперчувствительностью у 54% из них были отмечены низкие уровни цинка31.
Серповидно-клеточная анемия. Это заболевание крови повышает риск истощения запасов цинка, что делает прием добавок особенно важным.
Рекомендации по использованию добавок
В профилактических целях большинство из нас может обойтись ежедневной дозой 15 — 25 мг цинка. Пусть вашим ориентиром будет тест на вкус цинка. Если вам трудно ощущать его вкус, увеличивайте дозу до максимума в 150 мг или до тех пор, пока вы не будете способны его почувствовать. Жидкий гептагидрат сернокислого цинка сам по себе очень легко всасывается и прекрасно подходит в качестве добавки. В капсулах я предпочитаю прописывать монометиониновую соль цинка, хотя пиколинат, аспарагинат, оротат и хелат цинка вполне эффективны. Обыкновенный сульфат цинка тоже хорошо помогает.
Принимать цинк вполне безопасно, хотя следует иметь в виду несколько предупреждений. Цинк соперничает за усвоение с другими минералами, особенно медью, марганцем и железом. Прием более 200 мг в день может способствовать недостаточности этих других минералов или даже связанным с ней разновидностям анемии. Одно недавнее исследование предполагает, что чрезмерное потребление цинка, возможно, ведет к набору веса25. Если у вас одно из упомянутых выше состояний, требующее лечения питательными добавками, и ваш вкусовой тест по-прежнему говорит о дефиците, вам может понадобиться принимать высокие дозы. Делайте это только под руководством специалиста, и если только вы не имеете дело с проблемой, связанной с высоким уровнем меди, вроде шизофрении или депрессии, позаботьтесь, чтобы ваши добавки поддерживали соотношение цинка и меди на уровне десять к одному.
Надеюсь, вы теперь можете понять, почему столь многие врачи-диетологи руководствуются лозунгом «Думай о цинке»**.
______________________
* Анорексия — патологическое отвращение к пище, булимия — патологическое переедание.— Прим. пер.
** Непереводимая игра слов. Английские слова «думай» и «цинк» звучат очень похоже. — Прим. пер.
Источник: Аткинс Роберт. "Биодобавки доктора Аткинса. Природная альтернатива лекарствам при лечении и профилактике болезней"
Цинк содержится в БАДах Арго: Фитолон-Кламин, Шугар Бэланс, Остео Комплекс, Мейл Эктив Комплекс, Кардио Саппорт, Имьюн Саппорт, Артро Комплекс, Анти-Оксидант, Поли витабеас (витамишки), Малти-Комплекс, Витабеас с эхинацеей, коктейли «Грация», «Энергия», Экстракт корня лопуха, Ахиллан