Общество с ограниченной ответственностью «Дэльфа», генеральный директор Ковалева Ольга Николаевна, зарегистрированное в декабре 1999 года, занимается разработкой, производством и изучением продуктов питания оздоровительного назначения. Пищевое производство сертифицировано в январе 2002 года. Особенностью производственной деятельности предприятия является преимущественное использование кедрового сырья для изготовления продуктов питания оздоровительного назначения.
Для исследования вышеуказанных продуктов в 2001 году был заключен договор с Государственным учреждением научно-исследовательским институтом клинической и экспериментальной лимфологии (ГУ НИИ КиЭЛ) СО РАМН, директор академик РАМН Бородин Ю.И. по оценке полезности Для человека продукции из кедрового сырья, разработанной в ООО «Дэльфа». Работы проводились в нескольких направлениях учеными института: Обуховой Л.А. - д.м.н., специалистом по функциональной морфологии лимфатической системы; Шурлыгиной А.В. - д.м.н., иммунологом; Дергачевой Т.И. - д.м.н., гинекологом-эндокринологом. В процессе исследований подтвердилось, что кедровое масло и жмых ядра кедрового ореха являются идеальной основой для оздоровительных продуктов. На основании чего, фирмой «Дэльфа» было запатентовано несколько продуктов.
В 2002 году на Международной медицинской ярмарке «МЕДСИБ-2002» фирма «Дэльфа» совместно с НИИ КиЭЛ была удостоена большой золотой медали за разработку и внедрение комплексной программы эндоэкологической реабилитации в лечебной и образовательной практике в номинации «Современные комплексные технологии в профилактике лечений и эндоэкологической реабилитации с позиции психофизической целостности».
В 2003 году на Международной медицинской ярмарке «МЕДСИБ-2003» фирма «Дэльфа» совместно с НИИ КиЭЛ была удостоена большой золотой медали за комплексную программу лимфосанации и детоксикации в гинекологии в номинации «Производство и эффективное использование пищевых добавок и БАВ».
В рамках сотрудничества с ГУ НИИ КиЭЛ на базе санатория-профилактория «Березовый» под руководством главного врача Тихоновой Л.А. были проведены экспериментальные исследования по оздоровлению детей, для этого была разработана «Программа по оздоровлению детей школьного и дошкольного возраста».
В 2004 году на Международной медицинской ярмарке «МЕДСИБ-2004» фирма «Дэльфа» совместно с НИИ КиЭЛ была удостоена большой золотой медали за разработку и внедрение комплексных оздоровительных программ для детей дошкольного и школьного возраста в номинации «Современные технологии профилактики лечений и реабилитации: психология и физическое здоровье».
В 2005 году на Международной медицинской ярмарке «МЕДСИБ-2005» фирма «Дэльфа» совместно с НИИ КиЭЛ была удостоена большой золотой медали за разработку оздоровительных программ для беременных женщин и детей дошкольного возраста в номинации «Современные технологии профилактики лечений и реабилитации: психология и физическое здоровье».
В 2004 году фирмой «Дэльфа» был заключен договор с Новосибирской государственной медицинской академией на проведение научно-исследовательских работ по теме «Изучение эффективности использования продукции из кедрового сырья для профилактики и коррекции экологически зависимой патологии». На основании которого профессором, зав. кафедрой экологии человека с курсом профессиональных болезней, д.м.н. Потеряевой Е.Л. и профессором кафедры экологии человека с курсом профессиональных болезней, д.б.н. Никифоровой Н.Г. были разработаны и утверждены Центральным координационным методическим советом методические рекомендации по использованию кедровых продуктов для профилактики и оздоровления населения экологически неблагоприятных регионов, для работающих во вредных условиях труда, в комплексе реабилитационных мероприятий для оптимизации санаторно-курортного лечения.
В 2007 году ООО «Дэльфа» вступило в «Евроазиатский Союз Производителей и Распространителей Продукции для Здоровья» г. Новосибирск, который является гарантом качества выпускаемой продукции.
Фирма «Дэльфа» регулярно участвует в различных конференциях, в том числе в 2007 году - «Продукты питания оздоровительного назначения» в г. Женева, Швейцария.
В 2008 году фирма «Дэльфа» принимала участие в работе Конференции министерства здравоохранения и социального развития РФ «Формирование здорового образа жизни как личного и национального приоритетов» с докладом д.м.н. Шурлыгиной А.В. «Оздоровительные эффекты белково-витаминных продуктов «Кедровая сила».
В этом же году с учетом рекомендаций ВОЗ, Минздравсоцразвития РФ, на основании экспертных оценок РАМН, заключения Почетного жюри фирма «Дэльфа» стала лауреатом Международной Премии «Профессия - Жизнь» в номинации «За здоровый образ жизни» и награждена орденом за высокую социальную значимость своей оздоровительной продукции.
Фирма «Дэльфа» сотрудничает с Головным аккредитованным испытательным лабораторным центром ФГУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» по исследованию качества вышеуказанных продуктов.
В 2009 году Решением совместного Экспертного Совета Международной имиджевой программы ООО «Дэльфа» было удостоено звания лауреата международной награды «Золотой Ягуар» за безупречную репутацию в бизнесе и высокое качество продукции и услуг.
В 2010 году ГОУ ВПО Новосибирский государственный медицинский университет Росздрава (ГОУ ВПО НГМУ Росздрава) была проведена научно-исследовательская работа по теме «Исследование эффективности применения продукта белково-витаминного «Кедровая сила - Спортивная» и БАД к пище «Масло растительное капсулированное «Долголетие» в программах оздоровления спортсменов».
Получено заключение ФГУ ВНИИ физической культуры о том, что кедровые продукты фирмы «Дэльфа» рекомендуются для использования без каких-либо ограничений с целью обогащения суточного рациона питания спортсменов в местах подготовки и проведения соревнований. А также для ускорения восстановления и профилактики нарушений метаболизма и сердечно-сосудистых заболеваний при занятиях спортом и массовыми формами физической культуре для оптимизации функционального состояния и повышения общей физической работоспособности, а также для повышения качества жизни.
В 201.1. году на базе ГОУ ВПО НГМУ Росздрава были исследованы капсулированные масла «Кедровое с провитамином А» и «Долголетие» в оздоровлении разных возрастных групп населения с функциональными нарушениями зрения.
ФГУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора разработана Программа профилактики снижения зрения при работе с персональными компьютерами путем коррекции пищевых рационов (диетотерапия).
Фирма «Дэльфа» активно сотрудничает с Потребительским обществом «АРГО», которое на высоком уровне занимается пропагандой здорового образа жизни и здорового питания.
Сберегающие технологии, используемые фирмой «Дэльфа», позволяют сохранить уникальные целебные свойства и неповторимый естественный вкус ингредиентов. В процессе производства сырье не подвергается термической обработке, а готовые продукты не содержат искусственных консервантов. Оздоровительная продукция, выпускаемая ООО «Дэльфа», получает высокую оценку у потребителей в России, а также ближнем и дальнем Зарубежье.