(Сем. кувшинковых — Nymphaeaceae)
Кувшинка белая — водное, травянистое, бесстебельное растение с большим округлым корневищем, от которого отходят многочисленные корни. Листья большие, плавающие на поверхности воды, длинночерешковые, с сердцевидно-овальной пластинкой, при основании с глубокой выемкой и неравнобокими лопастями. Цветёт всё лето. Цветки состоят из зелёной четырехлистной чашечки и многочисленных белых лепестков, из которых наружные намного крупнее внутренних. Пестик с многораздельным рыльцем, тычинок много. Плоды шарообразной формы, зелёные, многогнёздные, созревают под водой.
Растёт в прудах и водоёмах с медленным течением.
В медицинской практике употребляют корневища с корнями растения и плоды, которые собирают в осенние месяцы, а также листья и цветки, которые можно заготовлять на протяжении всего лета.
Корневища и корни кувшинки белой содержат алкалоид нимфеин, крахмал, смолистые, дубильные и горькие вещества. Из цветков выделен кристаллический гликозид — нимфалин.
Препараты из кувшинки белой обладают успокаивающим, противовоспалительным, мягчительным и жаропонижающим действием. Гликозид нимфалин проявляет выраженное действие на сердце, а алкалоид нимфеин действует на центральную нервную систему.
Препараты растения принимают только по рекомендации и под контролем врача.