Шпинат происходит из семейства маревые и является травянистым однолетним лекарственным растением. У шпината простой стебель высотой чуть меньше метра (обычно не более восьмидесяти сантиметров и даже менее). Листья шпината бывают разных форм: копьевидные или яйцевидные.
Цветки у шпината подразделяются на мужские и женские. Мужские цветки располагаются на верхушке растения в виде колосьев, а женские – в виде пучков в пазухах листьев. Лучшим сортом шпината является так называемый шпинат латуколистный.
Шпинат полезен для употребления в разных качествах: как ингредиент к обеденному столу и как лекарственное растение. Если вы практикуете здоровое питание, то шпинат вам представлять не надо – он вам знаком уже давно. Но мало кто знает, что этим растением можно ещё и весьма успешно лечить заболевания нервной системы.
Да, шпинат не только вкусен и полезен по своим кулинарным свойствам, но он также способен помогать избавиться от целого ряда болезней. Попробуем перечислить лишь некоторые из них: гипацидный гастрит, гипертония, заболевания нервной системы (мы про них уже говорили, но повториться будет не лишним), сахарный диабет (читайте про лечение диабета тут), малокровие и энтероколит.
Кроме вышеперечисленных заболеваний, шпинат используют при нарушении роста у детей. Полезен также шпинат и при переутомлении.
Как и другие многие лекарственные растения, шпинат имеет также ряд противопоказаний: его нельзя употреблять при мочекаменной болезни и подагре. Не рекомендуется он и при заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря и при нефрите.
Содержится в препаратах: