Что-то на кисленькое потянуло

ЕСЛИ ОРГАНИЗМ недополучает каких-то витаминов и минеральных веществ, он обязательно сообщит вам об этом, только прислушивайтесь к нему. Острая потребность в том или ином продукте - своеобразный сигнал о недостатке в организме определенных веществ. Какие же пищевые пристрастия встречаются чаще и о чем они сигнализируют?

Арахис, арахисовое масло

Желание погрызть арахис и попробовать арахисовое масло, как утверждают исследователи, присуще прежде всего жителям мегаполисов. Если вы испытываете страсть к арахису, как, впрочем, и другим орехам, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В. Погрызть орешки чаще всего хочется во время напряженной работы или после ответственных мероприятий, когда необходимо восполнить недостаток антистрессовых витаминов.

Если от запаха спелых бананов вы буквально теряете голову, значит, вам необходим калий. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека! Однако эти фрукты слишком калорийны. Если вы боитесь располнеть, бананы можно заменить томатами, белой фасолью или сухим инжиром.

Бекон

Страсть к бекону и другим копченостям обычно преследует людей, сидящих на строгой диете. Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к низкому содержанию холестерина в крови, а копчености - как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше, чем где-либо. Не поддавайтесь соблазну!

Дыня

В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. Особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечнососудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не более 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.

Кислые фрукты и ягоды

Тяга к лимонам, красной смородине, клюкве и т.д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. Тянет на кисленькое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.

Кофе, кола

Привязанность к этим напиткам свидетельствует лишь о пристрастии к кофеину.

Краски, штукатурка, земля, мел

Желание полакомиться столь необычными вещами посещает малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в периоды интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Пересмотрите рацион и выясните, хватает ли вам и вашим детям молочных продуктов, сливочного масла, мяса и рыбы. Если нет, введите их в рацион в должном объеме. Можно использовать и специальные пищевые добавки. Кстати, желание грызть мел - признак повышенной кислотности.

Лук, чеснок м другие пряности и приправы

Острую потребность в приправах и пряностях, обладающих острым запахом, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук, если он усиленно мажет хлеб горчицей или налегает на хрен — значит, он на пороге каких-то респираторных заболеваний. Видимо, таким образом с помощью фитонцидов организм пытается защититься от инфекции.

Молочные и кисломолочные продукты

Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, - это чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Неожиданная страсть к молоку может возникнуть при недостатке незаменимых аминокислот - триптофана, лизина и лейцина. Хочется молока и после сильного эмоционального возбуждения: содержащийся в нем триптофан обладает успокаивающим действием.

Мороженое

Мороженое, как и другие молочные продукты, - хороший источник кальция. Однако особую любовь к нему испытывают люди с нарушением обмена углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи усматривают в чрезмерной любви к мороженому тоску по детству.

Морепродукты

Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. Таким людям нужно покупать йодированную соль.

Маслины и оливы

Любовь к маслинам и оливам (а также к солениям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия. Потребность в них особенно возрастает в жаркие дни, когда соль помогает организму удерживать влагу. Кроме того, пристрастие к соленому свойственно людям с расстройствами функций щитовидной железы.

Сыр

Сыр предпочитают всему на свете те, кто нуждается в кальции и фосфоре. Попробуйте заменить сыр капустой брокколи. В ней этих веществ значительно больше, к тому же она малокалорийна.

Сливочное масло

Тяга к сливочному маслу наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало насыщенных жиров, и жителей Севера, испытывающих недостаток в витамине Д.

Семена подсолнечника

Желание погрызть семечки часто возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, в частности витамине E, которым так богаты семена подсолнечника.

Шоколад

Любовь к шоколаду - всеобщее явление. Однако горячее прочих любят шоколад приверженцы кофеина и те, чей мозг особо нуждается в глюкозе.

Яйца

Яйца - прекрасный источник белка. Кроме того, съедая яйцо в день, вы удовлетворяете на треть потребность организма в витамине B₁₂, на четверть - в фолиевой кислоте и полностью - в витамине В₂.