Заключение

Современные исследования рациона питания выявили существенные отклонения структуры питания населения от формулы сбалансированного рациона: отмечается недостаток микронутриентов - витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот и целого ряда органических соединений растительного происхождения; из макронутриентов рацион дефицитен по белкам, пищевым волокнам и избыточен по животным жирам.

Существующая дефицитная структура питания оказывает неблагоприятное влияние, прежде всего на защитные силы организма - увеличивается риск развития различных экологически обусловленных заболеваний.

Современная наука имеет убедительные данные о том, что с помощью функционального питания можно поддерживать оптимальный уровень жизнеде­ятельности и избавиться от многих болезней.

Кедровые продукты профилактического и оздоровительного назначения изготавливаются по современным сберегающим технологиям, позволяющим сохранить в первозданном виде все биологически активные природные ком­поненты.

В серию оздоровительных продуктов на основе масла кедрового ореха входят:

• кедровое масло, обогащенное провитамином А из масляного концентрата об­лепихи;
• кедровое масло, обогащенное токоферолами (витамин Е) из масла семян калины;
• композиции из кедрового масла в сочетании с другими ценными растительными нерафинированными маслами (кунжутное, виноградное, льняное, ар­бузное).

Натуральные компоненты природных белково-витаминных комплексов «Кедровая сила» и «Кедровая сила-2» сбалансированы в соответствии с потребностями организма в незаменимых факторах питания.

Таким образом, кедровые продукты функционального питания - кедровое масло, масляные композиции «Здравие» и «Долголетие», БВК серии «Кедровая сила» - содержат в своем составе гармонично сбалансированный комплекс биологически активных веществ, определяющих сочетанное разностороннее воздействие на органы и системы, ответственные за поддержание чистоты внутренней среды организма человека.

Продукты функционального питания - кедровое масло, БВК «Кедровая сила» и «Кедровая сила-2» состоят из натуральных компонентов, не содержат консервантов и токсических веществ и, следовательно, не имеют противопоказаний к применению, за исключением индивидуальной непереносимости отдельных ком­понентов.

Высокая биологическая активность натуральных компонентов кедровых продуктов, комплексное воздействие сбалансированных нутриентов определяют оздоровительные свойства этих продуктов в условиях воздействия вредных факторов окружающей среды.

Использование кедровых продуктов оздоровительного и профилакти­ческого назначения рекомендовано экителями крупных городов, экологичес­ки неблагоприятных регионов для профилактики и реабилитации при воз­действии вредных факторов окружающей среды путем поддержания функ­ции печени и иммунной системы, а также органов экскреторной системы.