Ингредиенты:
250 г свинины, 3 свежих огурца, 2 помидора, 2 средней величины луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, укроп, 1/2 стакана бульона (можно из бульонного кубика).
Приготовление
Мясо нарезать поперек волокон «соломкой». Огурцы очистить от кожицы, удалить семена, порезать кубиками. Помидоры нарезать крупными ломтиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в хорошо разогретом жире до золотистого цвета. Добавить мясо и тушить 10 мин. Добавить огурцы и помидоры, посолить и поперчить, залить бульоном. Тушить под крышкой 15 мин.
Перед подачей на стол посыпать нарезанным укропом.