Беспалов ВТ Индивидуальная профилактика рака. СПб.: Питер, 2001.-192 С.
Беспалов ВТ. Принципы здорового питания.- СПб: Реакон, 2002.- 160 с.
Беспалов ВТ Лечебно-профилактические препараты из морских водорослей. СПб.: Изд-во Политехн. ун-та, 2005.-160 с.
Беспалов ВТ, Александров В.А., Бараш Н.Ю. и др. Применение биоактивных пищевых добавок кламин и фитолон для профилактики предопухолевых заболеваний молочной железы и органов желудочно-кишечного тракта. Методические рекомендации Минздрава РФ № 97/ 118.- СПб: Эскулап, 1998.- 20 с.
Изучение и применение лечебно-профилактических препаратов на основе природных биологически активных веществ /Под ред. В.Г. Беспалова и В.Б. Некрасовой.- СПб.: Эскулап, 2000.- 468 с.