Каждые десять лет количество людей с избыточным весом возрастает в мире на 10 %. Значит, если ничего не изменится, то в следующем веке почти всё взрослое население планеты будет страдать от излишней полноты.
Россия может опередить всех на этом «празднике жизни» - число тучных россиян удваивается каждые пять лет. Мы всё больше едим, всё меньше двигаемся, всё чаще подвергаемся стрессам и гормональным нарушениям. Ожирение - не просто эстетическая проблема, это в первую очередь серьёзное нарушение здоровья, основная причина метаболического синдрома.
Двадцать тысяч лет назад идеалом красоты были женщины, подобные «Венере Виллендорфской» - возможно, самой первой скульптуре, увековечившей ожирение. А название полотна великого Рубенса «Три грации», созданного всего четыре столетия назад, сегодня воспринимается как саркастическое. Избыточный вес - это следствие способности человеческого организма накапливать запас питательных веществ, чтобы потом расходовать его, если еды будет недостаточно. Это свойство, очень важное в прошлые времена, сегодня стало для нас в буквальном смысле тяжким бременем.
В некоторых культурах, где сохраняются проблемы с питанием, полнота и сейчас считается признаком благополучия и плодовитости - однако здоровья и долголетия она не сулит.
Избыточный все значительно сокращает продолжительность жизни: при небольшой полноте в среднем на 3-5 лет, при выраженном ожирении - до 15 лет. Основные причины ожирения - переедание и малоподвижный образ жизни. Набрать лишние килограммы легко, а вот избавиться от появившихся жировых отложений и привычки много есть очень непросто.
Важную роль в развитии ожирения играет возраст. Чем старше человек, тем больше вероятность, что он наберёт избыточный вес. Это связано с нарушением обмена веществ и работы центра аппетита в головном мозге: для подавления чувства голода с возрастом требуется большее количество пищи.
Другие причины избыточного веса - эндокринные (гормональные) заболевания, приём некоторых лекарств и наследственная предрасположенность.
В США лишний вес зафиксирован у большей части взрослого населения, ожирение — у каждого третьего жителя. В Британии лишний вес или ожирение фиксируются у троих из каждых четырёх взрослых.
Как работает жиртрест
Ожирение начинается, когда человек потребляет больше пищи, чем требуется. Употребление всего лишь 5% «лишних» калорий может способствовать накоплению около 5 кг жировой ткани в год. В итоге излишнее питание вызывают нечувствительность клеток организма к двум важнейшим регуляторам - лептину и инсулину.
Лептин - основной гормон жировой ткани. Он образуется, когда человек принимает пищу, и вызывает чувство насыщения, снижая выработку другого особого медиатора - нейропептида Y. Более 80% людей, страдающих ожирением, имеют повышенный уровень лептина, но при этом у них центр голода продолжает активную выработку нейропептида Y. Это заставляет человека есть больше, и в результате у него накапливаются жировые отложения...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>