Текст брошюры

Едва ли не самый большой "вклад" в ухудшение здоровья жителей России вносит наше питание. Если рассматривать вредные вещества, которые человек получает с пищей и нарушение скруктуры питания, то становится понятным, что ведущей причиной являются изменения соотношения таких слагаемых пищевого рациона, как белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. На сегодня мы потребляем значительно больше мучных изделий, картофеля и др., крайне мало овощей, фруктов, рыбных, мясных, молочных продуктов. Повсеместно отмечается нехватка практически всех витаминов, многих микро - микроэлементов.

Из причин несбалансированности питания современного человека наиболее важными являются: дисбаланс между количеством, качеством потребляемой пищи и расходом энергии, изменение структуры питания, р аф и низация большинства продуктов, что способствует потере ценных питательных элементов и разобщению симбиоза человека и природы, использование разнообразных химических добавок, являющихся антагонистами минералов и витаминов. Кроме того, каждый из нас подвергается экологическому прессингу (а на процессы биотрансформации требуется большее количеством витаминов и эссенциаль н ых микроэлементов), отмечается повсеместный рост потребления алкоголя и табакокурения (на метаболизм 120 компонентов сигаретного дыма 1-ой сигареты расходуется 25 мг витамина С). Большое значение имеет лекарственная агрессия и пренебрежение национальными традициями питания. Все это приводит к резкому снижению поступления в организм полезных веществ, что естественно, отрицательно отражается на состоянии всего организма человека.

Например, уменьшение потребления мясных продуктов является причиной недостатка железа, кальция. В свою очередь, с недостатком кальция и витамина С связывают развитие остеопороза, частые долго заживающие переломы. По данным исследования Института Питания в Москве у 20% детей (и более у взрослых) имеются клинические проявления железодефицитной анемии - это связанно как с недостаточным поступлением железа в организм, так и с большим количеством заболеваний желу д очно-кишечного тракта (по разным данным около 30%). Вследствие различных поражений системы пищеварения, изменяются и

затрудняются процессы всасывания и переваривания пищевых веществ, что еще больше утяжеляет состояние человека. Получается порочный круг. Причем, недостаток потребления этих необходимых веществ в первую очередь сказывается на системе антиоксидантной защиты - которая предотвращает повреждения, вызываемые чужеродными агентами (радионуклиды, тяжелые металлы и др.), подавляются реакции неспецифической резистентности.

Как следствие, страдает весь организм и. естественно, желудочно- кишечный тракт.

Поскольку эти факторы оказывают постоянное и действенное влияние на организм, то от их качественных характеристик будет зависеть состояние здоровья и в конечном счете наша трудоспособность. Кроме того, выявляемый дефицит витаминов и микро - макроэлементов, отдельных аминокислот и пищевых волокон является сочетанным, т.е. наблюдаются соче т анные полиги по витаминозы, которые наблюдаются в любое время года, практически у всех групп населения.

Резюмируя вышесказанное, следует отметить, что чрезвычайно важными проблемами питания являются:

1. Качественное изменение состава пищи f в 1,5-1,7 раза сократилось потребление белка, в 2,5-3 раза клетчатки, в 4 раза увеличилось потребление углеводов).

2. Гетерогенность потребности населения в жирорастворимых витаминах - антиоксидантах (токоферол, ретинол, бета-каротин) и селеносодержащих соединений, например: а) благополучная зона - процент дефицита 10-20% (южные регионы), б) относительно благополучная - 20-40% (средние регионы Сибири), в) неблагополучная - 80-90% Крайний Север и некоторые регионы средней полосы.

3. Синдром функциональной малабсорбции (повышенное выделение витаминов без достоверного увеличения их накопления в крови).

4. Необходимость белково-жирового типа питания (Сибирский регион).

5. Повышенное содержание в продуктах питания токсических
микроэлементов, возможность заражения радионуклидами и
другими ксенобиотиками.

К последствиям деструкции питания в России можно отнести следующие факты:

• избыточная масса тела у 55% россиян,
• снижение антропометрических показателей у 11 % детей.
• снижение уровня гемоглобина - 30% детей, молодых женщин и больше 40% беременных,
• развитие эндемического зоба на значительной части территории России,
• различные формы иммунодефицитов (до 82% обследуемых),
• ускорение инволютивных процессов (рост артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца и их фатальных осложнений) и др.

Сейчас люди пытаются найти искусственные средства, заменители природных элементов, но эти вещества, конечно, не способны полноценно компенсировать нехватку естественных компонентов, к которым человеческий организм приспособился за миллионы лет существования и которые являются и будут являться основой его нормальной жизнедеятельности.

Полноценная работа органов и систем организма человека невозможна без постоянного поступления в организм пищевых веществ, воды, минеральных солей и витаминов. От наличия в нужных количествах этих веществ, зависит и состояние желудочно-кишечного тракта работа кото ро го обеспечивает поступление всех необходимых питательных веществ в подготовленном виде и, соответственно, нормальную функцию всех внутренних органов.

В настоящее время разработано достаточно много средств, направленных на восполнение баланса необходимых веществ и на норма л изацию деятельности желудочно-кишечного тракта. Среди них и средства на основе природного минерального сырья со свойствами селективных ионообменников и сорбентов (например, БАДтипа '"Литовит"). Нужно отметить, что этот способ стабилизации внутренней среды организма является общедоступным и максимально эффективным, что позволяет воздействовать на организм комплексно.

Среди достаточно большого числа средств, использование методик литотерапии позволяет более качественно воздействовать на базовые морфофункциональные характеристики организма, влиять через эти характеристики на течение и исход многих заболеваний, оставаясь при этом веществами неспецифического многокомпонентного действия.

Прежде, чем говорить о месте БАД типа "Литовит" в лечебно-профилактических мероприятиях, целесообразно коротко отразить те процессы, которые происходят у нас в желудочно-кишечном тракте.

Пища находится во рту не более 2и-25 секунд, тем не менее она здесь размельчается и смачивается слюной. Несмотря на то, что химическое расщепление на этом этапе незначительное, нахождение пищи в ротовой полости представляет собой рефлекторный возбудитель деятельности органов пи щ еваритель н ого тракта. Пища, попадая в желудок, подвергается обработке соляной кислотой и ферментами, которые переводят сложные вещества в более простые и доступные для организма. Одновременно обеспечивается обеззараживание пищи, уничтожение микроорганизмов и токсинов. Суточное количество желудочного сока у человека -1,5-2,5 литра. При смешанной еде за один прием человек выделяет 700-800 мл желудочного сока. В его состав входят вода, соли, ферменты (пепсин, пепсин В, гастриксин и реннин), слизь и кислоты. Из неорганических веществ -хлориды, фосфаты железа и азотнокислые соли. Общая кислотность желудочного сока 0,14 - 0,25. Соляная кислота желудка денатурирует белки, переводит из неактивного состояния в активное гормон гастрин, который возбуждает работу желез желудка, попадая в двенадцатиперстную кишку, стимулирует образование гормона секретина (возбуждающего секрецию поджелудочной железы и сокращение пилорического жома).

Продолжительность периода работы желудка 20-25 минут, покоя -45-90 минут.

Когда консистенция пищи в желудке становится жидкой или полужидкой. содержимое желудка переходит в кишечник.

В двенадцатиперстной кишке пища подвергается действию поджелудочного сока, желчи, а также сока находящихся в слизистой оболочке этой кишки специальных желез.

Пока двенадцатиперстная кишка не участвует в процессе пищеварения, содержимое ее имеет слабощелочную реакцию. При поступлении в двенадцатиперстную кишку кислого желудочного содержимого, реакция становится кислой, но быстро вновь происходит сдвиг в щелочную сторону в результате нейтрализации соляной кислоты поджелудочным и другими соками.

Поджелудочный сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость щелочной реакции (за счет бикарбонатов). Поджелудочный сок очень богат пищеварительными ферментами. В нем широко представлены ферменты, расщепляющие белки и полипептиды: трипсин, химотрипсин, эластаза, карбоксипептидазы и аминопептидазы. Кроме этого поисутствуют: липаза, расщепляющая жиры, амилаза, заканчивающая расщепление крахмала, рибон у клеаза и дезоксирибонуклеаза, расщепляющие, соответственно, рибонуклеиновые и дезоксирибонуклеииовые кислоты.

Трипсин, химотрипсин и эластаза при щелочной реакции дополняют друг друга и в совокупности обладают способностью расщеплять все (или почти все) пептидные связи в молекулах различных белков. Переваривание белков в кишечнике продолжает и дополняет пептическое переваривание, происходящее в желудке.

Липаза поджелудочного сока расщепляет эмульгированные желчными кислотами жиры на глицерин и желчные кислоты. Стимулятором ее действия является желчь, поступающая в двенадцатиперс тн ую кишку из желчного пузыря через желчный проток.

Выделение поджелудочного сока начинается через 2-3 минуты после приема пищи и продолжается 6-14 часов. Наиболее длительным поджелудочное сокоотделение бывает при приеме жирной пищи.

Ферментативный состав поджелудочного сока меняется в зависимости от характера питания. Обнаружено, что при диете, богатой жирами, активность липазы в поджелудочном соке возрастает. При систематическом употреблении пищи, богатой углеводами, повышается активность амилазы. При богатой белками мясной диете увеличивается активность трипсина и других протеолитических ферментов в поджелудочном соке.

Клетки печени вырабатывают желчь, которая собирается в желчном пузыре, а из него поступает в двенадцатиперстную кишку для участия в процессе пищеварения. Желчь выполняет целый ряд функций: она резко повышает активность липазы; участвует во всасывании жирных кислот; усиливает моторику кишечника. Нарушения в образовании желчи или ее поступлении в кишечник влекут за собой сдвиги в процессах переваривания и всасывания жиров.

В состав желчи входят специфические органические вещества, которыми являются желчные кислоты и желчный пигмент билирубин. В желчи также содержатся лецитины, холестерин, жиры, мыла, слизь и неорганические соли.

В сутки у взрослого человека выделяется 800 и более миллилитров желчи.

Поступление желчи в двенадцатиперстную кишку из желчного пузыря происходит через 5-10 минут после приема пищи.

Вдоль всей внутренней оболочки кишечника расположены либеркюновы железы, которые вырабатывают и выделяют кишечный сок, дополняющий переваривание, начатое в ротовой полости и желудке, и продолженное в двенадцатиперстной кишке.

Кишечный сок представляет собой мутную бесцветную жидкость и име ет щелочную реакцию. Кишечный сок содержит энтерокиназу которая активирует все протеолитические ферменты поджелудочного сока. Дело в том, что в поджелудочном соке все протеолитические ферменты находятся в неактивной форме. В кишечном соке, кроме энтерокиназы, содержатся ферменты, действующие на углеводы, жиры и полипептиды, образующиеся при расщеплении белков в желудке и двенадцатиперстной кишке. Обнаруживаются слабоактивные липаза и амилаза. В то же время в нем присутствуют высокоактивные ферменты, расщепляющие сложные сахара. В результате образуются простые сахара, которые после всасывания в кишечнике поступают в кровоток и попадают в печень.

Кроме полостного пищеварения, осуществляемого вышеперечисленными ферментами в полости тонкой кишки, большое значение, имеет пристеночное пищеварение, осуществляемое теми же ферментами, но находящимися на поверхности ворсинок тонкой кишки. На каждой клетке кишечной стенки имеется около 3.000 выростов (микроворсинок высотой около 0,62 мкм и диаметром 0,08 мкм, расстояние между микроворсинками от 10 до 20 мкм), а на 1 мм² поверхности кишечного эпителия их около 50.000.000-200.000.000. Благодаря наличию таких ворсинок, кишечная стенка способна увеличивать всасываемость в 30 раз. Следует заметить, что "Литовит", в отличие от некоторых других веществ, обладающих сорбционными свойствами, не оседает между микроворсинками и не снижает всасываемость, а, наоборот, его применение способствует очищению межмикроворсиновых пространств, увеличению высоты и объема микроворсинок, а, соответственно, и улучшению всасываемости.

Особенно большую роль пристеночное пищеварение играет в расщеплении олигосахаров до моносахаров и мелких пептидов до аминокислот. В последнее время имеются данные о том, что пристеночное пищеварение регулируется отчасти кишечными ферментами, синтез которых стимулируется гормонами надпочечников, гипофиза и щитовидной железы. Экспериментальными данными установлено положительное влияние БАД типа "Литовит" на надпочечники и поджелудочную железу, которые оказывают непосредственное влияние на процессы пищеварения и всасывания.

Передвижение пищевого комка в тонком кишечнике происходит в результате координированных сокращений поперечных и продольных мышечных волокон, расположенных в стенке кишок. После очень сложных вышеописанных процессов переваривания пищевых веществ, происходит

всасывание в лимфу и кровь образовавшихся низкомолекулярных соединений: аминокислот, моносахаридов, глицерина и жирных кислот и др. Подсчитано, что в кишечнике может всасываться за 1 час до 2-3 литров жидкости, содержащей растворенные в ней питательные вещества. Это возможно благодаря тому, что всасывающая поверхность слизистой оболочки кишечника достигает 500 квадратных метров. На этой поверхности происходя! и процессы пристеночного пищеварения, о которых было сказано выше.

Применение внутрь минерального компонента, составляющего основу БАД типа "Литовит", приводит к увеличению высоты микроворсинок тонкой кишки, в среднем, в 2 раза (составляет 2 микрона), отмечается увеличение электронной плотности матрикса цитоплазмы и тенденция к увеличению объемной плотности митохондрий и поверхностной плотности внутренней мембраны митохондрий. Увеличивается объемная плотность микропиноцитозных везикул в эндотелиоцитах кровеносных сосудов. Возрастает объемная плотность перикапиллярного пространства. В лимфатических капиллярах преобладают микропиноцитозные везикулы у базальной поверхности эндотелиоцитов над люминальными (1). Таким образом, употребление БАД типа "Литовит" улучшает процессы пристеночного пищеварения и всасывания питательных веществ, стимулирует процессы лимфатического д .. ка, а, следовательно, процессы очищения на уровне желудочно-кишечного тракта и локальные защитные иммунные механизмы в комплексе с эффектом защиты лимфатической системы от повреждающих факторов.

В толстой кишке также происходит всасывание пищевых веществ, но оно невелико. За сутки в толстой кишке всасывается обычно 0,4-0,5 литра воды. Нарушение всасывания воды в толстой или тонкой кишках приводит к поносу и потере организмом воды.

В печени из различных простых Сахаров образуется глюкоза, которая затем поступает в общий кровоток. Избыток глюкозы преобразуется в печени в гликоген. В печени происходит обмен аминокислот, в том числе синтез некоторых из них. Печень выполняет также обезвреживающую роль по отношению к ядовитым веществам, которые могут поступать в кровь из толстой кишки, являющейся местом обитания для различных микроорганизмов.

Важно отметить, что нормальная кишечная микрофлора, наоборот, способствует уничтожению патологической. Кроме того, нормальная микрофлора синтезирует в кишечнике различные витамины, необходимые человеческому организму и снабжает его определенным количеством

энергии б виде так называемых летучих жирных кислот: уксусной, пропионовой и масляной. За счет микрофлоры толстой кишки организм человека удовлетворяет 6-9% потребности в энергии.

Большую роль играет кишечник и в обеспечении иммунной защиты организма, поскольку его периферические лимфатические узлы принимают на себя первый удар при возникновении инфекционного заболевания.

При попадании минерального компонента, входящего в состав БАД типа "Литовит", в просвет кишечника, на его активной поверхности образуется временный "лимфоузел" за счет образования монослоя лимфоцитов. Таким образом, это образование берет на себя часть нагрузки лимфатической системы, осуществляя ее защиту и увеличивая защитный потенциал организма, что дает хороший эффект при частых и длительных заболеваниях, обусловленных инфекционным возбудителем и интоксикацией организма.

Употребление БАД "Литовит'" в качестве единственного средства в условиях как экзо-, так и эндотоксикоза, позволяет снизить содержание токсинов, ксенобиотиков и приблизить содержание продуктов иерекисного окисления липидов к показателям физиологической нормы, приводит к гипертрофии гепатоцитов за счет возрастания объемов их ядер и цитоплазмы и способствует меньшему повреждающему действию гепатотропных ядов. "Литовит" действует на тучные клетки путем стабилизации мембран и, как следствие, уменьшает их дегрануляцию. При этом дефицит биологически активных веществ в тканях восполняется путем их поступления из "Литовита", что повышает устойчивость организма в целом к токсическому воздействию. Таким образом, очевидно, что употребление "Литовита" обусловливает корригирующий саногенный эффект при остром экзот - и эндотоксикозе, активируя барьерно- фильтрационную функцию региональных лимфатических узлов, что, в свою очередь, выражается в восстановлении проантиоксидантного равновесия в них, оказывает защитное действие относительно печени, клеточно-сберегающее действие на тучноклеточную популяцию, особенно при эндотоксикозе, повышает устойчивость организма к воздействию токсических веществ. То есть употребление БАД "Литовит" оправдано при острых отравлениях действующими неблагоприятными факторами внешней среды и при заболеваниях, сопровождающихся интоксикацией организма.

В результате действия БАД 'Литовит" изменяется состав и структурно-пространственное положение липидов в биологической мембране, активизируются ферментативные реакции окисления,

протекающие в клетке з биологической мембране, увеличивается количество гидрофильных полярных соединений и содержание жидкости в мембране, а также усиливается межмембранный перенос электронов. Воздействие рассмотренных физико-химических факторов приводит к увеличению проницаемости клеточных мембран для ионов, что является одним из пусковых механизмов процессов метаболизма и возрастания низкочастотной проводимости печени. Таким образом, при использовании '"Литовита" выявлен эффект активации метаболических процессов на клеточном и тканевом уровнях в микрорайоне органа. При эндотоксических состояниях употребление "Литовита" оказывает протективное действие в отношении структурно-клеточной организации печени, активизирует собственные защитные силы организма и компенсирует тем самым возникшие деструктивные изменения (2, 5).

Пищеварительная система человека, вступающая в непосредственный контакт с пищей, которая может содержать, кроме полезных, самые различные ядовитые вещества, а также микроорганизмы, часто подвергается различным поражениям. Желудочно-кишечные заболевания имеют большую распространенность, уступая в этом отношении только сердечно-сосудистым, бро н хо-легочным заболеваниям и раку.

Необходимо отметить, что в последнее время эти заболевания получают все большее распространение. Это связано в большей степени с химическим составом пищи, ухудшающейся экологической обстановкой, что провоцирует нарушение работы других систем организма. Сегодня большое внимание уделяется вопросу коррекции питания как фактору общего оздоровления организма.

В настоящее время люди во всем мире, осознав острую необходимость восстановления тотально нарушенной работы организма, все активнее возвращаются к натуральным растительным и минеральным веществам, то есть все больше употребляют биологически активных добавок на н атуральной основе. С их помощью, во-первых, в обычном рационе восполняются жизненно необходимые вещества, а, во-вторых, в организме регулируются обменные процессы, и уменьшается степень выраженности их нарушения. Среди биологически активных добавок есть такие, эффективность и безопасность которых подтверждена историческим опытом целых народов. К ним относятся и БАД типа "Литовит", теперь уже с комплексом натуральных растительных добавок.

Базовым действующим веществом "Литовита" является минерал цеолит, прошедший цикл специальной технологической обработки.

Комиссия по канцерогенным факторам при Минздраве России рассмотрела материалы лаборатории природных канцерогенов НИИ канцерогенеза ОНЦ РАМН по изучению канцерогенной активности цеолитов различных месторождений. В ходе исследований выявлено отсутствие канцерогенной активности цеолита Холинского месторождения, что позволяет разрешить использование цеолита Холинского месторождения в пищевой и медицинской промышленности. Благодаря своей уникальной структуре, он способен нормализовать соотношение микро-, макроэлементов в организме.

Минеральные вещества не образуются в организме и являются незаменимой составной частью рациона питания. Их недостаток в пище приводит к возникновению алиментарных заболеваний.

В зависимости от количества минеральных веществ в организме и их значения в жизнедеятельности, они делятся на макро- и микроэлементы. К первым относятся натрий, калий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера. Их уровень в тканях человека составляет свыше 15 мг, тогда как микроэлементы содержатся в меньших количествах. В их группу входят железо, медь, кобальт, марганец, цинк, йод, фтор, молибден, селен, ванадий. хром и др.

Минеральные вещества выполняют роль коферментов во всех обменных процессах организма, и без них невозможен запуск метаболических реакций и их нормальное протекание. Для примера, только цинк участвует более чем в 200 биохимических реакциях, полноценное протекание которых невозможно при недостатке его в организме.

"Литовит" представляет собой одну из разновидностей биологически активных добавок к пище и является композицией минерального компонента и специально разработанного качественного и количественного соотношения отрубей различных видов.

Отруби являются основным поставщиком в организм клетчатки - жизненно необход и мого субстрата, без которого невозможна полноценная деятельность пищеварительного тракта, а, значит, и всех остальных систем организма.

Клетчатка (пищевые волокна) представляет собой углевод из группы полисахаридов, состоящий из остатков молекул глюкозы, являющийся главной составной частью оболочки растительных клеток. Клетчатка под воздействием ферментов пищеварительных соков не переваривается. Она хорошо стимулирует перистальтику пищеварительного тракта.

Основное свойство пищевых волокон - способность к адсорбции. Уже в желудке клетчатка начинает активно впитывать жидкость, связывая одновременно излишек ферментов желудочного сока и соляную кислоту. Минерал, в свою очередь, усиливает процессы регенерации, эпителизации и рубцевания. Таким образом, отруби, действуя синергично с ним, способствуют оптимизации активности ферментов, снижая тем самым агрессивность желудочного сока. Ускоряются процессы рубцевания язв. При язвенной болезни желудка значительно снижается активность воспалительных процессов. Нормализуется моторная функция желудка, за счет чего ускоряется эвакуация содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку, не давая развиваться процессам брожения. Кроме того, связывая избыток соляной кислоты, отруби не позволяют ее избыточному количеству попадать в двенадцатиперстную кишку, предупреждая повреждение слизистой оболочки, развитие воспалительных процессов и, в конечном счете, развитие язвы двенадцатиперстной кишки и дуоденита.

Попадая затем в двенадцатиперстную кишку, пищевые волокна способны активно связывать вещества, входящие в состав желчи (желчные кислоты, билирубин, холестерин).

Следовательно, отруби, действуя синергично с минералом, опосредованно через механизм нормализации давления в общем желчном протоке, а также нормализуя перистальтику двенадцатиперстной кишки, ликвидируя застой пищевого комка, иззволя- … течение таких заболеваний, как холецистит и дискинезия желчевыводяших путей.

Отруби способствуют развитию (увеличению количества) нормальной кишечной микрофлоры, вытеснению из просвета кишечника гнилостной микрофлоры, нарушающей нормальные процессы пищеварения и всасывания.

Поскольку в патогенезе панкреатита огромную роль играет повышенное давление в общем желчном протоке и обратный заброс панкреатического секрета в поджелудочную железу, то отруби полезны при панкреатитах и холецистопанкреатитах.

Невозможно обойти вниманием тот факт, что огруби содержал комплекс витаминов группы "В", без которых организм не может существовать. Клинические исследования показали, что при употреблении определенного состава отрубей и минеральных добавок значительно снижается интенсивность проявления пищевых и других видов интоксикации за счет оптимизации антитоксической деятельности печени и механической адсорбции токсинов в желудочно-кишечном тракте. Многочисленные модельные эксперименты и клинические испытания выявили мощное антитоксическое действие "Литовита", обусловленное синергичным взаимодействием отрубей и минералов. Отруби сорбируют токсичные продукты и микробные токсины в пищеварительном тракте, а ионообменные свойства минералов позволяют вывести тяжелые металлы, свободные радикалы, продукты распада и токсины из внутренней среды организма.

В настоящее время употребление "Литовита⁷' актуально в свете огромного содержания в окружающей среде ксенобиотиков (чужеродных для организма веществ) и невозможности их выведения из организма обычными способами. По данным конгресса, проводимого Институтом клинической и экспериментальной лимфологии (г. Новосибирск), самым простым из существующих эффективных способов очищения внутренней среды организма являются природные ионообменники (используемые в производстве "Литовита" минералы и некоторые их аналоги).

Необходимо отметить, что БАД "Литовит" стимулирует процессы авторегуляции организма, то есть позволяет организму самостоятельно функционировать в оптимальном для него режиме, нормализует взаимодействие всех систем организма. Следует напомнить, что человеческая популяция гетерогенна, и "Литовит", как и любое другое химическое соединение, не может с одинаковой эффективностью воздействовать на 100 процентов человеческой популяции. "Литовит'' рекомендуется применять как для улучшения фона протекания патологических процессов, так и для профилактики заболеваний. Клинические испытания пищевой композиции минерал + фитодобавки в определенной дозировке и режиме применения показали высокую эффективность при многих состояниях.

Биологически активная добавка к пище "Литовит" применялась как в составе комплексной терапии, так и в качестве монотерапии (при наличии противопоказаний к обычной терапии) при следующих состояниях:

• гастрит (гипо-, нормо-, и гиперацидный)
• хронический калькулезный холецистит (в стадии ремиссии)
• хронический некалькулезный холецистит
• хронический панкреатит (в стадии ремиссии)
• дискинезия желчевыводящих путей
• хроническая язвенная болезнь желудка (в стадии ремиссии)
• хроническая язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки (в стадии ремиссии)
• колит
• энтероколит
• дисбактериоз
  

Результат:

• уменьшение и устранение диспептических явлений:
• уменьшение болевого синдрома;
• нормализация стула (ликвидация запора, диареи):
• улучшение аппетита;
• повышение работоспособности;
• купирование астеновегетативного синдрома;
• удлинение периода ремиссии, укорочение периода обострения при хронических заболеваниях;
• уменьшение признаков активности патологического процесса по данным ФГС при язвенной болезни, гастрите.

Базовый минерал БАД типа "Литовит", применяемый при острой и хронической язвенной болезни желудка, обнаруживает в эксперименте антиульцерогенное (противоязвенное) действие как в профилактическом плане, так и в плане фонового воздействия на результаты традиционной терапии язвенной болезни желудка. Дозировка от 5 до 10 г в сутки в течение 1 - 2 месяцев (6). Результаты бактериологического исследования показывают, что при наличии начальной стадии дисбактериоза толстой кишки, прием "Литовита" имеет положительное нормализующее действие. проявляющиеся как подавлением роста условно-патогенной микрофлоры, так и стимуляцией роста симбиотических элементов (бифидобактерий и кишечной палочки), либо динамикой степени тяжести от 2 к 1 ст.

Описторхоз, лямблиоз, энтеробиоз

Результат:

• нормализация стула;
• исчезновение болевого синдрома;
• улучшение аппетита;
• нормализация размеров печени;
• купирование симптомов интоксикации, в том числе аллергических проявлений;
• повышение эффективности медикаментозной терапии, снижение ее негативных побочных эффектов.

Дозировка от 10 до 15 г в сутки в течение 2 недель до начала медикаментозной терапии и в течение 2 недель после окончания медикаментозной терапии (8, 9).

Хронический гепатит А, В, С

Результат:

• уменьшение размеров печени;
• уменьшение диспептических явлений;
• ликвидация астеновегетативного синдрома;
• нормализация функциональных проб печени;
• купирование симптомов интоксикации;
• снижение сроков нахождения больных в стационаре.

Клиническими учреждениями, проводившими клинические испытания, БАД "Литовит" рекомендована к применению как монотерапевтическое средство для лечения гепатитов А, В, С легкой степени тяжести и как элемент комплексной терапии при гепатитах А, В, С средней и тяжелой степени.

В Институте Питания РАМН в 1998 году была проведена дополнительная проверка эффективности БАД к пище типа "Литовит'' на модели токсического гепатита. В эксперименте отмечено значительное меньшая активность гепатита на фоне применения "Литовита". Это проявлялось менее выраженным снижением массы тела, меньшим повышением активности АЛТ и ACT, содержание общего билирубина было также более низким. Кроме того, включение в рацион БАД к пище «Литовит» ' привело к меньшему распространению жировой дистрофии в дольке печени, Дозировка от 5 до 15 гв сутки в течение всего времени пребывания больного в стационаре (3,6).

Наружные кишечные свищи

Результат:

Применение БАД "Литовит" при наружных кишечных свищах способствует более быстрому и полному восстановлению содержания общего белка в сыворотке крови, стабилизации функциональных проб печени, нормализации содержания лейкоцитов, мочевины, восполнению дефицита магния, цинка, фосфора, кадмия, титана и марганца, выведению избытка свинца и ртути, более быстрому восстановлению содержания железа и калий-натриевого баланса. Кроме того, в опытной группе, получавшей "Литовит" как в до, так и в послеоперационном периоде, после оперативного лечения парез кишечника на фоне стимулирующей терапии наблюдался лишь в 25% случаев в течение 2 суток в отличие от 100% пациентов контрольной группы, у которых парез кишечника наблюдался в течение 5-7суток.

Дозировка 4 - 5 г 2 раза в сутки, в течение 1 месяца, в комплексе с обычными методами терапии (3).

Ограниченный перитонит

Результат:

При применении минерала, являющегося основой БАД типа "Литовит", в качестве дренажного субстрата при ограниченном перитоните отмечено, что значительно быстрее отторгаются некротические ткани со стенок полости, уже к 5 - 6 суткам появляются островки грануляционной ткани, стенки полости становятся более мягкими, что в целом проявляется менее выраженным рубцово-спаечным процессом в брюшной полости. Положительные свойства дренажа объясняются тем, что минеральная составляющая является хорошим ионообменником, создающим неблагоприятную среду для жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, а также отмечены ее эффективные сорбционные свойства (4).

Неспецифический язвенный колит (НЯК)

Результат:

БАД "Литовит" для больных неспецифическим язвенным колитом (а - с тотальным поражением толстой кишки, б - с поражением только левой половины толстой кишки) является весьма патогномоничным компонентом комплексной терапии. В экспериментальной группе а- после начала приема "Литовита" существенно снижалась активность болевого синдрома, в каловых массах уменьшалось количество жидкости, слизи и крови. У всех больных стул был 1 - 3 раза в сутки, без крови, с минимальным количеством слизи, в отличие от контрольной группы, где отмечался стул до 20 раз в сутки с примесью крови, большим количеством слизи, интенсивные приступообразные боли в животе. В экспериментальной группе б с началом приема "Литовита" дефекация становилась ежедневной, в отличие от контрольной группы (запоры по 2 - 3 суток), каловые массы становились однородной консистенции, боли в животе прекращались. Учитывая сроки начала воздействия других препаратов, данные изменения относятся к положительному эффекту "Литовита".

Таким образом, оценивая только основные проявления, можно сделать вывод о существенной эффективности "Литовита" в комплексе лечения больных НЯК. Есть основания предполагать и его положительную роль в предупреждении рецидивов заболевания: у больных, регулярно принимавших "Литовит", осенью не наступало обычного обострения хронического процесса.

Дозировка 2,5 - 3 г 2 раза в сутки, в течение 1 месяца и в последующем, после выписки, периодическое употребление с целью профилактики обострений (7).

Ожирение алиментарного генеза

Результат:

В процессе приема "Литовита" у 75% больных отмечено снижение аппетита, а у 25% из них полное исчезновение чувства голода.

Степень снижения массы тела была более выражена в опытной группе по сравнению с контрольной (6,6% и 4,2% от исходной величины соответственно). Среднесуточная потеря массы тела в опытной группе составила 307,6 г. в контрольной - 228 г.

Анализ моторно-эвакуаторной функции кишечника констатировал явные положительные эффекты воздействия "Литовита". Отмечена нормализация стула в 80% случаев, изменился характер стула у больных опытной группы - он стал более обильным, появилось чувство полного опорожнения кишечника (у 55% наблюдаемых), уменьшились диспептические явления (вздутие живота, метеоризм).

При наличии начальной стадии дисбактериоза толстой кишки прием "Литовита" имеет положительное нормализующее действие, проявляющееся как подавление роста условно-патогенной микрофлоры, так и стимулирующее рост бифидобактерий и кишечной палочки.

Результаты проведенных клинических испытаний свидетельствуют о том, что биологически активную добавку к пище "Литовит" можно рекомендовать к применению в качестве дополнительного средства в лечении больных ожирением как при не осложненных его формах, так и в сочетании с гипомоторными расстройствами желудочно-кишечного тракта. Средняя доза "Литовита" составляет 10 г в сутки в 2 приема по 5 г в течение 1 месяца. Доза может варьировать в зависимости от массы тела больного от 5 до 20 г в сутки. При наличии показаний курс может быть повторен несколько раз в течение года (3).

У пожилых людей при склонности к запорам рекомендуется применять "Литовит" максимум по 1 г 2 раза в день: утром и в обед (1 месяц), начиная с 0,5 г 2 раза в день - 5 дней. При запорах диета должна состоять из следующих блюд: серый, отрубной и пшеничный хлеб; хрустящие хлебцы: нежирные супы на мясном, курином, рыбном бульонах, овощном отваре, борщи, свекольники, окрошка, фруктовый суп; нежирные сорта мяса и рыбы куском или в рубленом виде, зачивная рыба, вымоченная сельдь: различные овощи в сыром и вареном виде; белокачанная капуста и зеленый горошек при хорошей переносимости; рассыпчатые каши и запеканки; мягкие спелые сладкие фрукты и я. оды, размоченные сухофрукты (чернослив, инжир, курага, урюк); фруктовые и овощные соки; молочнокислые напитки, свежий творог и творожные запеканки, пудинги, сырники, неострые сорта сыра, сметана в блюдах; чай, некрепкий кофе, отвар шиповника; сливочное и растительное масло при переносимости. В течение дня пить по возможности больше жидкости.

Вечером желательно выпивать 1 стакан бифидокефира.

Кроме "Литовита" выраженным положительным действием на деятельность желудочно-кишечного тракта обладают другие разновидности Б АД типа "Литовит", такие как "Литовит-О" и "Литовит Ч". Они имеют некоторые особенности воздействия на организм, что делает их использование при заболеваниях пищеварительной очегемы более целенаправленным.

"Литовит-О" является продуктом серии "Литовит", обладающим более выраженными желчегонным, потогонным и противовоспалительным свойствами.

Входящий в состав этого продукта овес чрезвычайно богат белками и полиненасыщенными жирными кислотами, по качественному и количественному составу не имеет аналогов среди любого другого растительного средства. Эти соединения входят в состав клеточных мембран, являются источником энергии, защитой организма в целом, источником эндогенной воды.

"Литовит-О" является хорошим обволакивающим средством, полезным при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. При отравлениях тяжелыми металлами, помимо действия минералов, овес потенцирует их более быстрое выведение. Эффективность обменных процессов, на которые положительно влияет овес, зависит от баланса в организме микро-, макроэлементов, без которых действие растительного компонента не может быть полноценным.

Синергичное действие минерального и растительного компонента в составе БАД "Лиговит-О" обеспечивает ее преимущественную эффективность при нарушении функций печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах и др. Кроме того, "Литовит-О'" способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов крови, нормализации процессов свертывания крови, снижению интенсивности болевого синдрома при воспалительных заболеваниях кишечника, нарушениях функции печени, желчного пузыря, желчных путей.

"Литовит-О" применяется по 2 - 2,5 г, 2 раза в сутки.

"Литовит-Ч" способен дополнительно поставлять в организм:

• органические кислоты (щавелевую, муравьиную, масляную);
• полифенольные соединения (свободные фонолы и их полимерные формы, ванилиновую и парабензойную кислоты);
• лигнин;
• липиды;
• тритерпеноиды;
• кумарины;
• полисахариды.

Минералы цеолит и монтмориллонит содержат широкий спектр макро- и микроэлементов, включаясь в процессы селективного ионообмена а также, обладая сопбционными свойствами, выводят вредные вещества организма. Опосредованное действие природных минералов на механизмы регуляции гомеостаза, обуславливает получение организмом возможность максимально эффективно использовать терапевтический потенциал чаги.

Чага содержит полифенольные соединения (свободные фенолы и их полимерные формы), ванилиновую, параоксибензойную и другие кислоты, лигнин, липиды (ди- и триглицериды, стеарины и др.), тритерпеноиды, кумарин, полисахариды, а также микроэлементы (железо, марганец, алюминий, магний, цинк, медь, калий), органические кислоты (щавелевую. муравьиную, масляную) и другие вещества.

Принято считать, что терапевтическое действие чаги при онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта обусловлено птеринами.

Чага способна усиливать кроветворение, что обуславливает ее антианемическое, антигипоксическое, антитоксическое и противовоспалительное действие.

«Литовит-Ч» показан при гастритах, дуоденитах, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, полипозе желудка и кишечника, а также как симптоматическое средство при онкологических заболеваниях, так как оказывает общетонизирующее и болеутоляющее действие. Кроме того, «Литовит-Ч» целесообразно применять при синдроме хронической усталости и истощении.

"Литовит-Ч'" применяется по 2 - 2,5 г. 2 раза в сутки.

Необходимо отметить, что "Литовит" не устраняет необратимые органические изменения и наследственные патологии, но способен оказывать симптоматическое действие, снижая активность течения заболевания.

Учитывая региональные проблемы экологии питания в Сибири, высокие энергетические затраты в условиях низких температур, экологический прессинг, рост числа психоэмоциональных нагрузок, рекомендуется каждому человеку соблюдать правила рационального питания, и иметь адекватную режиму дня физическую нагрузку.

Наиболее эффективным и экономически приемлемым путем решения проблемы коррекции структуры питания является введение в рацион биологически активных добавок. БАД представляют собой натуральные комплексы витаминов, минералов, пищевых волокон и др.

Использование БАД позволяет достаточно легко и быстро ликвидировать дефицит эссенциальных (незаменимых) пищевых веществ, повысить сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, получить механизм немедикаментозного и безопасного пути регулирования и поддержки функций органов и систем, в максимально возможной степени индивидуализировать питание конкретного человека.

Для Сибирского региона существует необходимость белково-жирового типа питания. Жиры должны составлять-40%, белки- 16-18%, углеводы- 42-44%

БАД используются в питании здоровых людей для повышения адаптационных возможностей организма, для осуществления профилактики различных заболеваний, в т.ч. и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Существует ряд рекомендаций для больных заболеваниями ЖКТ, это:

1. Диета - содержит физиологическую квоту белков, жиров и углеводов, ограниченное количество поваренной соли, химических и механических раздражителей. Способствует нормализации секрегорной и моторно-двигательной функции желудка. Резко ограничиваются продукты, раздражающие слизистую желудка, кишечника и его рецепторный аппарат. Исключаются продукты, вызывающие брожение и гниение в кишечнике, усиливающие секреторную функцию желудка, поджелудочной железы, печени, желчевыделение и раздражители паренхимы печени. Блюда даются в вареном виде, готовятся на пару, залекаются в духовом шкафу, тушатся, обжариваются без панировки.

Режим питания: пища принимается 4-5 раз в день. Энергетическая ценность: 3000-3300 ккал.

2. Фитотерапия:

* растительные препараты, используемые при заболеваниях желудка и кишечника, сопровождающихся повышенной кислотностью желудочного сока. Важен индивидуальный подбор растений, длительность и непрерывность лечения: зверобой, календула, иван-чай, подорожник, чага, капуста свежая и др.

* регуляторы деятельности желудочно-кишечного тракта при пониженной и нормальной кислотности желудочного сока. Важны принципы "от простого к сложному" и индивидуальный подбор растений с учетом характера заболевания и сопутствующих процессов: аир, одуванчик, сосновые и березовые почки, кукурузные рыльца, алоэ, подорожник и др.

3. Поливитамины: дуовит, олнговит, юникап, центрум, тряовит и др.

4. "Литовит" является источником микро- и макроэлементов и поставщиком клетчатки.

Основное свойство пищевых волокон - способность к адсорбции. В желудке клетчатка начинает активно впитывать жидкость, связывая излишек ферментов желудочного сока и соляную кислоту. Минера!, в свою очередь, усиливает процессы регенерации, эпителизации и рубцевания. Таким образом отруби, действуя синергично с ним, способствуют оптимизации активности ферментов, снижая тем самым агрессивность желудочного сока, что дает возможность цеолиту полноценно стимулировать процессы регенерации и эпителизации.

Нужно помнить, что ограничением к применению любой из разновидностей БАД "Литовит" является наличие язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

При таких заболеваниях как хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется принимать не только "Литовит", но и "Литовит-Ч" (с чагой).

При запорах следует увеличить количество потребляемой жидкости и следить за рационом питания (увеличить потребление растительных

продуктов - тыква, морковь, редька, капустный сок или рассол, виноград, а также клетчатки-отруби). Из соков лучшим послабляющим эффектом обладают: черносливовый. свекольный, морковный, абрикосовый, картофельный.

При нарушении функций печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах и подобных заболеваниях преимущественно эффективно применение БАД к пище «Литовит-О».

Соблюдение этих режимных моментов и применение средств на основе селективных ионообменников и сорбентов позволяет оказывать выраженное лечебно-профилактическое действие в плане предупреждения и уменьшения выраженности заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Все уникальные комплексные положительные эффекты биологически активной добавки к пище "Литовит" обусловлены потенцированием сохранения психосоматической целостности и авторегуляторных процессов за счет восстановления исходно-оптимального состава внутренней среды и адекватно функционирующих обменных процессов, а также создания адаптационных резервов для последующего самостоятельного поддержания гомеостаза и перехода оргашнма на более высокий функциональный уровень

Резюмируя вышеизложенное можно сказать, что применение Б АД типа 'Литовит" позволяет:

* нормализовать микро - и макроэлементный состав тканей и жидкостей в организме,

* влиять на пищеварение, повышая его эффекгивность и снижал потоки токсинов из кишечника в организм,

* восстанавливать нормальную микрофлору кишечника,

* повышать эффективность синтетической и дезинтоксикационной функции печени, стабилизировать энергетический гомеостаз, повышая энергетический и адаптационный потенциалы организма (Николаев В.Н., Николаева Т.М., 1988-1997: Панин Л.Е. и др., 1988,1990), повышая устойчивость организма в экстремальных условиях

* стабилизировать внутреннюю среду организма в норме и патологии, в случае экстремальных экологических, психологических, физических, климатических и других видов нагрузок на человека.

Таким образом, любому здоровому человеку рекомендуется принимать месячный курс "Литовита" два раза вгод - весной и осенью (при условии проживания человека в благополучной экологической зоне и правильном полноценном питании). При настоящем состоянии экологической обстановки и условиях жизни рекомендовано принимать "Литовит" 4 раза в год, то есть 1 раз в квартал.