Причин тому несколько, но первая из них - въевшиеся в плоть и кровь прежние, официальные представления о том, сколько и каких витаминов должен потреблять статистически средний человек. Как ни странно, некоторые специалисты и теперь убеждены, что все необходимые витамины и микроэлементы человек способен в достатке получать из обычной пищи. Диетологи на это обычно отвечают, что, например, витамин Е - мощное средство защиты сердечно-сосудистой и иммунной системы - в достаточном количестве нельзя получить ни из какой пищи. Что в дневном рационе, составленном исключительно из свежих продуктов, не хватает и других важнейших витаминов и микроэлементов по той причине, что за последнее столетие их содержание в растениях снизилось. Изменился состав почв, осадков. Так или иначе, для поддержания здоровья абсолютно необходим дополнительный прием нутрицевтиков. Великий Лайнус Полинг в свое время высказал парадоксальное на первый взгляд утверждение, что все мы живем в состоянии хронической цинги - нехватки витамина С, который организму требуется постоянно по той причине, что сами мы его не вырабатываем и неспособны накапливать. Следующий тезис противников БАДов состоит в том, что прием добавок может оказывать отрицательное влияние на организм при медикаментозном лечении, что сами они в больших количествах вредны. В этом утверждении содержится небольшая доля истины, но неправды - много больше. Действительно, в отдельных случаях пищевые добавки мешают действию некоторых фармацевтических препаратов. Нельзя, например, принимать магнии, кальции и другие минералы одновременно с тетрациклином - они попросту нейтрализуют это лекарство. Существует еще несколько нежелательных сочетаний, от приема некоторых пищевых добавок рекомендуется воздержаться во время беременности. Однако диетологам все это давно и прекрасно известно. В целом же в период приема медикаментов как никогда повышается потребность организма в питательных веществах, особенно, в витаминах С и группы В и средствах, поддерживающих работу печени. В период приема медикаментов как никогда повышается потребность организма в БАДах
Что же касается так называемых рекомендуемых и предельных доз приема витаминов, тут все обстоит еще проще. Дело в том, что рекомендуемые дозы, - это минимальное количество витаминов, без которого человек вообще не может обойтись. Стойкое профилактическое или целебное действие такие дозы обеспечить, естественно, не могут. Надо сказать, российская официальная наука сегодня также признает это утверждение вполне справедливым. В одной из своих статей руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ, член-корреспондент Института питания РАМН профессор В. Спиричев, привел безопасные уровни потребления витаминов. Так вот, дневную норму витаминов А и Д можно без малейших опасений увеличить в 10 раз против рекомендуемой; витаминов В6 иК-в 50 раз; фолиевой кислоты, витамина В 1, бета-каро-тина-в 100 раз, а витамина В2, В 12, С и Е - в 1000 раз. Именно этот тезис почти 40 лет назад выдвинул и блестяще доказал на собственном примере Лайнус ПОЛИНЕ Есть еще одна причина недоверия медиков к БАДам, о ней в свое время говорил и Полинг: современная медицина настолько усложнилась, что почти каждый врач вынужден становиться узким специалистом в своей области. Зачастую у него нет ни времени, ни возможности следить за достижениями смежных наук, в частности, биохимии и молекулярной биологии. Во многих случаях он вынужден просто доверять рекомендациям фармакологов, среди которых (по понятным причинам) сторонников БАДов еще меньше. В настоящее время известно и испытано более сотни биологически активных пищевых добавок, включение которых в рацион питания помогает человеку справиться со множеством недугов. Некоторые из этих БАДов совершенно незаменимы. Продолжая исследования, ученые открывают в них все новые и новые чудесные свойства. Разумеется, все БАДы невозможно перечислить в рамках одной статьи, назовем лишь наиболее важные. Такие, например, как универсальный защитник организма витамин С, мощнейший антиоксидант коэнзим Q-10, борец с инфекционными и сосудистыми заболеваниями витамин А, поистине волшебное средство защиты сосудов пикногенол, стимулятор иммунной системы витамин В6, фолиевая кислота, растение жизни гинкго билоба, женьшень, кэтс-кло (кошачий коготь), чеснок, эхинацея, необычайно насыщенная питательными веществами суперпища - хлорелла и спирулина. И многие, многие другие, спасшие жизнь сотням тысяч людей и давшие возможность миллионам вернуть утраченное, казалось бы, навсегда, ощущение здоровья и бодрости. БАДы сегодня спасают жизнь людям.