Блог
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ [Просмотрели 3612 раз]
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации MP 2.3.1.2432-08
1. Введение [Просмотрели 2665 раз]
Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах — это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой, и направленная на обеспечение жизнедеятельност..
2. Термины и определения [Просмотрели 3386 раз]
Белки — высокомолекулярные азотсодержащие биополимеры, состоящие из L -аминокислот. Выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, гормональную, регуляторную, защитную, транспортную, энергетическую и другие функции. Величина основного обмена (ВОО) — минимальное количество энергии, необх..
3. Социально-демографические группы населения РФ [Просмотрели 3770 раз]
3.1. Половозрастные группы населения Выделены следующие половозрастные группы: мужчины и женщины 18-29 лет, 30-39 лет, 40-59 лет, а также лица пожилого возраста: мужчины и женщины старше 60 лет. Возрастная периодизация детского населения, принятая в РФ, разработана с учетом двух факторов: биол..
4.1. Энергия [Просмотрели 3594 раз]
Суточные энерготраты определяются энерготратами на конкретные виды деятельности и ВОО. BOO зависит от ряда факторов, в первую очередь, от возраста, массы тела и пола. У женщин: ВОО на 15% ниже, чем у мужчин (таблица 4.1). Таблица 4.1 СРЕДНИЕ ВЕЛИЧИНЫ ОСНОВНОГО ОБМЕНА ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ РО..
4.2. Незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества и источники энергии [Просмотрели 5680 раз]
4.2.1. Макронутриенты 4.2.1.1. Белок 4.2.1.1.1. Белок животного происхождения 4.2.1.1.2. Белок растительного происхождения 4.2.1.2. Жиры 4.2.1.2.1. Насыщенные жирные кислоты 4.2.1.2.2. Мононенасыщенные жирные кислоты 4.2.1.2.3. Полиненасыщенные жирные кислоты 4.2.1.2.3.1. Омега-6 ..
4.3. Минорные и биологически активные вещества пищи с установленным физиологическим действием [Просмотрели 4351 раз]
4.3.1. Витаминоподобные соединения 4.3.1.1. Инозит 4.3.1.2. L-карнитин 4.3.1.3. Коэнзим Q10 (убихинон) 4.3.1.4. Липоевая кислота 4.3.1.5. Метилметионинсульфоний 4.3.1.6. Оротовая кислота 4.3.1.7. Парааминобензойная кислота 4.3.1.8. Холин 4.3.2. Микроэлементы 4.3.2.1. Кобальт ..
5.1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин [Просмотрели 2611 раз]
ПОКАЗАТЕЛИ, (В СУТ.) ГРУППА ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ (КОЭФФИЦИЕНТ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ) МУЖЧИНЫ СТАРШЕ 60 ЛЕТ I (1,4) II (1,6) III (1,9) IV (2,2) V (2,5) ВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ 18-29 30-39 40-59 18-29 30-39 40-59 18-29 30-39 40-59..
5.2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин [Просмотрели 2760 раз]
ПОКАЗАТЕЛИ, (В СУТ.) ГРУППА ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ (КОЭФФИЦИЕНТ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ) ЖЕНЩИНЫ СТАРШЕ 60 ЛЕТ I (1,4) II (1,6) III (1,9) IV (2,2) ВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ 18-29 30-39 40-59 18-29 30-39 40-59 18-29 30-39 40-59 18-29 30-39 ..
5.3. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков РФ [Просмотрели 2980 раз]
ПОКАЗАТЕЛИ (В СУТ.) ВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ 0-3 МЕС. 4-6 МЕС. 7-12 МЕС. ОТ 1 ГОДА ДО 2 ЛЕТ ОТ 2 ЛЕТ ДО 3 ЛЕТ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ ОТ 7 ДО 11 ЛЕТ ОТ 11 ДО 14 ЛЕТ ОТ 14 ДО 18 ЛЕТ МАЛЬЧИКИ ДЕВОЧКИ ЮНОШИ ДЕВУШКИ Энергия и пищевые вещества Энергия (к..
6. Рекомендуемые уровни потребления минорных и биологически активных веществ пищи с установленным физиологическим действием для взрослых [Просмотрели 3316 раз]
ПОКАЗАТЕЛЬ МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ СТАРШЕ 18 ЛЕТ, потребление/сут. Витаминоподобные соединения: Инозит, мг 500 L-карнитин, мг 300 Коэнзим Q10 (убихинон), мг 30 Липоевая кислота, мг 30 Метилметионинсульфоний, мг 200 Оротовая кислота, мг 30..
7. Рекомендуемые уровни потребления биологически активных веществ пищи с установленным физиологическим действием для детей [Просмотрели 2345 раз]
ПОКАЗАТЕЛЬ ВЕЛИЧИНЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ДЕТЕЙ, мг/сут. Витаминоподобные соединения: 0-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет 7-18 лет Инозит 30-40 50-60 80-100 200-500 L-карнитин 10-15 30-50 60-90 100-300 Холин..
Приложение [Просмотрели 3292 раз]
Мониторинг питания. Использование «Норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах различных групп населения РФ» для оценки вероятностного риска недостаточного потребления пищевых веществ. При использовании Норм для оценки расчётов потребления пищевых веществ следует иметь в виду..
О надзоре за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы [Просмотрели 3018 раз]
Я, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Г.Г. Онищенко, проанализировав положение дел с организацией государственного санитарно-эпидемиологического надзора за производством и оборотом продукции с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы, установил...