Что популярнее в нашей стране: чай или сбитень?
Вопрос риторический: конечно же чай! Многие даже и не знают, что за напиток такой сбитень. Однако же, чайники (имеется в виду кухонная утварь) появились на Руси задолго до появления чая и служили исключительно для подачи сбитня.
Сбитень был в течение нескольких веков намного популярнее чая и только в конце XIX в. чай практически вытеснил сбитень из числа самых употребляемых на Руси напитков. Почему так произошло – неизвестно, ведь напитки эти не заменяют один другого: у них разный вкус и аромат, они по-разному действуют на организм человека.
В последние годы в нашей стране возрождается интерес к сбитню. Можно сказать, что сбитень стремительно врывается в современную жизнь. Сбитень значится в меню многих ресторанов, начат его промышленный выпуск. В частности, новосибирское предприятие «НИИ ЛОП и НТ» занялось выпуском серии сбитней по старорусским рецептам... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>